Zielona zupa z groszkiem ptysiowym
Zielona zupa z groszkiem ptysiowym to super propozycja na obiad. To kremowa zupa, w której znajdziesz tylko zielone warzywa. Zupa jest pyszna i zdrowa, bo wszystko, co jest zielone jest zdrowe :)
Przepis jest sprawdzony, składniki kupisz na straganie, a smak jest rewelacyjny. Jej przygotowanie nie zajmie Ci wielu godzin. Zieloną zupę przygotujesz w trzy chwile. To tylko chwila krojenia, druga chwila gotowania i trzecia chwila miksowania. Twój żołądek podziękuje Ci za taką ciepłą porcję witamin i składników mineralnych.
Zielona zupa z groszkiem ptysiowym to pomysł na fit obiad. Dlatego jeżeli szukasz pomysłów na lekkie fit obiady, ta zupa powinna przypaść Ci do smaku. Przygotowana jest na bazie esenjonanego bulionu warzywnego. A do tego świeże zielone ogórki, cukinie i młoda kapusta. Nie zawiera grama mięsa, więc spokojnie mogą ją wcinać wegetarianie. A jeżeli stosujesz dietę wegańską, mozzarellę zamień na tofu. Też będzie pysznie.
Tak naprawdę zielona zupa z groszkiem ptysiowym jest dla wszystkich. Po prostu świetnie smakuje :)
Składniki na zielona zupa z groszkiem ptysiowym
3 świeże ogórki
2 cukinie
1/2 młodej kapusty
garść świeżej kolendry
garść listków świeżej bazylii
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
1 łyżeczka kuminu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania kulka mozzarelii (ok. 125 g) i groszek ptysiowy
Przygotowanie dania zielona zupa z groszkiem ptysiowym
...
- Cukinie i ogórki dokładnie umyj. Nie obieraj. Pokrój na mniejsze kawałki. Młodą kapustę poszatkuj.
- Bulion warzywny zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj warzywa oraz liście laurowe i ziela angielskie. Gotuj ok. 15 minut.
- Wyjmij liście laurowe i ziela angielskie. Dodaj kolendrę i bazylię. Gotuj ok. 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i kuminem.
- Zupę zmiksuj na gładki krem.
- Podawaj z pokrojoną w plastry mozzarellą i groszkiem ptysiowym.
Wow! Tak można jednym słowem określić tę smakowitą zieloną zupę z groszkiem ptysiowym. To zupa, która jest zdrowa, bo przygotowana z zielonych warzwyw. To zupa fit, bo to zupa roślinna. To zupa przepyszna, bo wszystko w niej idealnie do siebie pasuje :) |
Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
