Zielona zupa z groszkiem ptysiowym

1 5 5
2017-07-11
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zielona zupa z groszkiem ptysiowym

Zielona zupa z groszkiem ptysiowym to super propozycja na obiad. To kremowa zupa, w której znajdziesz tylko zielone warzywa. Zupa jest pyszna i zdrowa, bo wszystko, co jest zielone jest zdrowe :)

Przepis jest sprawdzony, składniki kupisz na straganie, a smak jest rewelacyjny. Jej przygotowanie nie zajmie Ci wielu godzin. Zieloną zupę przygotujesz w trzy chwile. To tylko chwila krojenia, druga chwila gotowania i trzecia chwila miksowania. Twój żołądek podziękuje Ci za taką ciepłą porcję witamin i składników mineralnych.

Zielona zupa z groszkiem ptysiowym to pomysł na fit obiad. Dlatego jeżeli szukasz pomysłów na lekkie fit obiady, ta zupa powinna przypaść Ci do smaku. Przygotowana jest na bazie esenjonanego bulionu warzywnego. A do tego świeże zielone ogórki, cukinie i młoda kapusta. Nie zawiera grama mięsa, więc spokojnie mogą ją wcinać wegetarianie. A jeżeli stosujesz dietę wegańską, mozzarellę zamień na tofu. Też będzie pysznie.

Tak naprawdę zielona zupa z groszkiem ptysiowym jest dla wszystkich. Po prostu świetnie smakuje :)


Składniki na zielona zupa z groszkiem ptysiowym

2 szklanki bulionu warzywnego (ok. 500 ml)
3 świeże ogórki
2 cukinie
1/2 młodej kapusty
garść świeżej kolendry
garść listków świeżej bazylii
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
1 łyżeczka kuminu
sól
świeżo mielony czarny pieprz
do podania kulka mozzarelii (ok. 125 g) i groszek ptysiowy

Przygotowanie dania zielona zupa z groszkiem ptysiowym

  1. Cukinie i ogórki dokładnie umyj. Nie obieraj. Pokrój na mniejsze kawałki. Młodą kapustę poszatkuj.
  2. Bulion warzywny zagotuj. Zmniejsz ogień i dodaj warzywa oraz liście laurowe i ziela angielskie. Gotuj ok. 15 minut.
  3. Wyjmij liście laurowe i ziela angielskie. Dodaj kolendrę i bazylię. Gotuj ok. 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i kuminem.
  4. Zupę zmiksuj na gładki krem.
  5. Podawaj z pokrojoną w plastry mozzarellą i groszkiem ptysiowym.


- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»






Zielona zupa z groszkiem ptysiowym
 - etap 1

Wow! Tak można jednym słowem określić tę smakowitą zieloną zupę z groszkiem ptysiowym. To zupa, która jest zdrowa, bo przygotowana z zielonych warzwyw. To zupa fit, bo to zupa roślinna. To zupa przepyszna, bo wszystko w niej idealnie do siebie pasuje :)



Zdjęcia i pomysł Kamila Dąbrowska

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł


 

Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-07
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Jajecznica z kurkami - pyszna i aromatyczna

Czy wiesz co to jest kurza nóżka? Albo łasiczka? A może mówi Ci coś nazwa pieprzyk lub lisica? To ludowe nazwy kurek :) Na straganach i w sklepach właśnie pojawiły się kurki. To super pyszne grzyby, z których można przygotowywać najróżniejsze bardzo, bardzo smaczne potrawy. Kurki rosną w lasach w całej Polsce i warto je wcinać, bo sezon na nie jest dość krótki. Możesz je też zamrozić i nawet w...


Różowe pesto z botwinki z fetą

Ania, Mniammniam.pl
2017-07-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Różowe pesto z botwinki z fetą

Pesto to sos, którego ojczyzną są słoneczne Włochy. To tam powstały pierwsze receptury na ten super sos. Pesto tradycyjnie przygotowuje się w moździerzu. Rozgniata się orzeszki piniowe, bazylię, parmezan z dodatkiem oliwy z oliwek na gładki sos. To pesto jest jednak zupełnie inne, ale niesamowicie dobre :)

Pesto może być zielone, czerwone albo... różowe :) Tak, właśnie różowe. To pesto swój...


Zupa z bobem i brązowym ryżem

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-07-03
ok. 60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa z bobem i brązowym ryżem

Czy wiesz, że bób to najstarsza na świecie fasola? Uprawiany był już tysiące lat temu. Do dziś jest przysmakiem. I choć świeży bób można jeść bardzo krótko, to jego zastosowanie w kulinariach jest właściwie nieograniczone.

Bób super komponuje się z boczkiem. Rewelacyjnie smakuje w parze z czosnkiem lub w sałatkach na przykład z rukolą. Bób dobrze wypadnie w daniu z rybą w roli głównej....




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.