» Przepisy » Mięso » Dziczyzna » Żeberka z dzika w miodzie

Żeberka z dzika w miodzie


1 5 5
2014-10-17
4 dni
łatwe
Porcje: w zalezności od wielkosci 12-16
Kuchnia europejska

Żeberka z dzika w miodzie

jak to u mnie bywa, coś robię jakby
niechcący, a potem okazuje sie,że
całkiem nieźle z tego niechcący
wychodzi. Tak było i tym razem. Syn
przyniósł mi ćwiartkę dzika wraz z
żebrami i szynką. Zadek poszedł do wina
i
się tam jeszcze moczy, ale żberka...


Składniki na żeberka z dzika w miodzie

żeberka dzika,
marynata do żeberek- klasyczna,
czosnkowa i ostra,
miód spadziowy lub gryczany

Przygotowanie dania żeberka z dzika w miodzie

...

żeberka wytrybować, odciąć tłuszcz,
podzielić na kawałki. jak lubimy to
zostawiamy mięso wraz z żeberkiem -
wtedy przygotowujemy kawałki po 4
żeberka. jak nie lubimy kosci, to
dokładnie trybujemy i okrawamy.( to co
zostało na żebrach ugotowałam i piesek
też miał wyżerkę).
Kawałki mięsa wrzucamy do garnka i
zalewamy wymieszanymi marynatami. Ja
kupiłam już gotowe w trzech rodzajach
ostrym, czosnkowym i klasycznym. Mieso
wymieszać w garnku i schować do lodóki
na 3 - 4 dni.Po tym czasie rozgrzać
na patelni olej i wrzucać po kawałkach
żeberka. Smazyć aż zbrązowieją. Tak
przygotowane mięso, przełozyć do
rondla, woka lub innego głębszego
garnka,
zalać gorącą wodą , tak aby zeberka
były zakryte , przyktyć i dusić około
godziny. Po tym czasie żeberka powinny
już zmieknąć. Wtedy dodajemy miód i
dusimy jeszcze pół godziny.

Czas duszenia jest czasem orientacyjnym, zależy on od wielkości, grubości i twardości mięsa. miód też dodajemy w zależnosci, czy chcemy mieć żeberka bardziej ostre czy mniej. Ja dodałam na 2kg żeberek słoik 0,5 l miodu
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Niby-risotto z dyni i kurczaka

Niby-risotto z dyni i kurczaka

Nadszedł czas kulinarnego „męczenia” dyni. Potrawka z ryżem, dynią i marynowanym w imbirze kurczakiem. Nie chciałabym urazić żadnego Włocha, dlatego też nie śmiem jej nazwać risottem. Niemniej jednak jakieś elementy wspólne można znaleźć. Składniki brane były „na oko”, szczególnie dynia i imbir. Powstało danie lekko słodkawe ale za sprawą imbiru, nie mdłe. Zaakceptowane przez dwulatka!


Klopsiki/pulpeciki wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym - zdrowsza alternatywa znanej potrawy

Klopsiki/pulpeciki  wieprzowe lub drobiowe z cieciorka w delikatnym sosie pieczarkowym  - zdrowsza alternatywa znanej potrawy

Ostatnio zakochałam się w cieciorce która sama w sobie nie jest może tak smaczna jak pęcak, który zresztą uwielbiam, czy kasza gryczana ale jej wartości odżywczych nie można nie docenić zwłaszcza gdy staramy się zdrowo i dietetycznie odżywiać nasze pociechy ;) O właściwościach cieciorki możecie przeczytać tutaj -- http://www.nazdrowiesposob.com/cieciorka / a kupicie ja w każdym sklepie ze...


Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Cudze chwalicie ,swego nie znacie …i sporo w tym prawdy.
Kocham odkrywać nowe smaki ,te zapomniane z dzieciństwa na nowo jak i
zupełnie nowe, szczególnie te nasze, regionalne. Będąc niedawno na
Jarmarku Dominikańskim degustowałem potrawy przygotowane przez
kaszubskie gospodynie. Smacznie podjadłem, trochę podpatrzyłem i
pogawędziłem. Dowiedziałem się ,że na Liście Produktów...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.