Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Żeberka w sosie śmietanowym z kiszonymi ogórkami, zwane podobno na Mazowszu "jarmacznymi"

  
1 5 5 11
2007-10-28
100 minut
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska

Żeberka w sosie śmietanowym z kiszonymi ogórkami, zwane podobno na Mazowszu \

Przepis na żeberka w sosie śmietanowym z kiszonymi ogórkami. Żeberka to takie danie, które kochają prawie wszyscy. Lista przepisów na żeberka jest długa, ale ten zaliczam do jednych z najbardziej udanych. Żeberka w sosie śmietanowym z kiszonymi ogórkami zrobisz raz, dwa, trzy i osiągniesz efekt oszałamiający całą rodzinę. Żeberka po przygotowaniu wg tego przepisu są delikatne, rozpływają się w ustach dzięki kwaskowi z ogórków i śmietany. Ogórki też ożywiają i nadają charakteru temu przepisowi. Zatem do dzieła, przepis na żeberka w sosie śmietanowym z ogórkami kiszonymi czeka.


Składniki na żeberka w sosie śmietanowym z kiszonymi ogórkami, zwane podobno na mazowszu "jarmacznymi"

1 i 1/2 kg chudych wieprzowych żeberek
2 szklanki bulionu
3 cebule
1 i 1/2 szklanki kwaśnej i gęstej śmietany (co najmniej 18%)
1 i 1/2 łyżki pszennej mąki
4 kiszone ogórki
3 łyżki smalcu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

garść drobno posiekanej natki pietruszki do dekoracji
Kliknij i zobacz najlepsze przepisy na ZDROWE SAŁATKI.
Aż 100 super łatwych i szybkich przepisów!

Przygotowanie dania żeberka w sosie śmietanowym z kiszonymi ogórkami, zwane podobno na mazowszu "jarmacznymi"

  1. Żeberka dokładnie umyj pod silnym strumieniem bieżącej wody, osusz, pokrój na kawałki, tak by w każdym znajdowała się kostka. Natrzyj solą i pieprzem.
  2. Obraną cebulę pokrój na dość grube plastry.
  3. Rozgrzej na patelni smalec, obsmaż krótko na dużym ogniu kawałki żeberek z wszystkich stron do zrumienienia. Przełóż do garnka. Na pozostałym tłuszczu zeszklij cebulę (smaż ją cały czas mieszając na średnim ogniu). Przełóż do garnka z żeberkami. Wlej bulion i duś mięso na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (60-90 minut) co jakiś czas zaglądając, czy nie trzeba dolać wody.
  4. Ogórki obierz ze skóry i drobno posiekaj, dodaj pod koniec gotowania do żeberek.
  5. Śmietanę posól, wymieszaj energicznie z mąką, dodaj kilka łyżek gorącego sosu, następnie wklej ją do garnka. Wymieszaj i gotuj danie na małym ogniu kilka minut. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
  6. Podawaj żeberka posypane natką pietruszki. Najlepiej smakują z ziemniakami z wody i mizerią doprawioną odrobiną octu.
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)



Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
29.99 zł


 

Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.