Żeberka pieczone w ketchupowo-miodowym sosie

  
1 5 5 7
2011-03-19
ponad godzinę
bardzo łatwe
Porcje: sporo
sosu żeberka pieczone smakowite smalec ketchup
Żeberka pieczone w ketchupowo-miodowym sosie

Bardzo proste do przygotowania a jakże smakowite danie


Składniki na żeberka pieczone w ketchupowo-miodowym sosie

ok. 1,5 kg żeberek (najlepsze są żeberka-paski), pokrojonych na porcje
2 - 3 cebule
3 łyżki miodu (używam gryczanego)
900 g dobrego ketchupu (używam pikantnego ale można wziąć pół na pół z łagodnym)
sól, pieprz
kilka łyżek oleju lub smalec do smażenia

Przygotowanie dania żeberka pieczone w ketchupowo-miodowym sosie

Rozgrzać na patelni tłuszcz i podsmażyć na nim kawałki żeberek, aby były dobrze przypieczone. W trakcie smażenia posolić żeberka. Zrumienione już dobrze, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na pozostały na patelni tłuszcz wrzucić cebulę pokrojoną w piórka lub krążki i smażyć do zeszklenia tylko. Cebulę ułożyć na żeberkach. Ketchup wymieszać z miodem i ewentualnie z jakimiś ulubionymi przyprawami (ja już nie daję nic poza pieprzem) i powstałym sosem zalać żeberka. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (160 w termoobiegu) i piec ok. 1,5 godziny. Pod koniec pieczenia można zdjąć przykrywkę z naczynia
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.