»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Żeberka bbq z piekarnika
27
2012-07-20
3 godziny
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Żeberka bbq z piekarnika są idealne! Bardzo miękkie, bardzo aromatyczne i wspaniałe w smaku. Palce lizać!
Składniki na żeberka bbq z piekarnika
1 i 1/2 kg żeberek
8 łyżek gotowego sosu do grilla z miodem (można zastąpić własnym sosem - szczegóły pod przepisem)
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
8 łyżek gotowego sosu do grilla z miodem (można zastąpić własnym sosem - szczegóły pod przepisem)
4 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania żeberka bbq z piekarnika
...
- Umyte i osuszone żeberka pokrój na kawałki, tak by w jednym kawałku znajdowała się jedna kostka. Mięso posól i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
- Na patelni silnie rozgrzej olej, obsmaż na nim żeberka z wszystkich stron, aż zmienią swój kolor.
- Żeberka przełóż do żaroodpornego naczynia, wlej sos i dokładnie wymieszaj, by się nim pokryły z wszystkich stron. Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni. Zapiekaj przez 3 godziny.
- Po 3 godzinach, naczynie odkryj, wymieszaj żeberka z sosem, zwiększ temperaturę do 200 stopni i zapiekaj je (bez przykrycia) przez 10-12 minut, aż będą miały chrupką skórkę.
- Tak przygotowane żeberka smakują wyśmienicie z surówką ze świeżej kapusty i frytkami :)
Dodatkowe informacje
Jeśli nie masz gotowego sosu bbq, możesz go zrobić własnoręcznie. Zmieszaj dokładnie: 4 łyżki przecieru pomidorowego, 2 łyżki miodu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, szczyptę ostrej papryki, 3 łyżki sosu sojowego oraz 1/2 łyżeczki soli i sporą szczyptę pieprzu. Nie zapomnij o 2 łyżkach octu winnego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Żeberka bbq z piekarnika - komentarze
~Sandy
17.01.2018 16:35
Chciałabym przygotować te żeberka na imprezę rodzinną. Czy mogę to zrobić dzień wcześniej, a następnie podgrzać? Jeśli tak, to w jaki sposób podgrzać, żeby zachować maksimum smaku i konsystencji?
Grzegorz, MniamMniam.pl
18.01.2018 09:12
Hej Sandy :) Można je upiec wcześniej. A na drugi dzień wstawić do piekarnika (przykryte) nagrzanego do 150 stopni i potrzymać je tam przez około 20 minut. Uśmiechy wysyłam :)
~Ola
7.01.2018 20:35
Wyśmienite żeberka, nawet odgrzewane smakowaly wspaniale. Super prosty przepis, a smak najlepszy na świecie. Przepis zapisany i do powtórzenia jeszcze nie jeden raz.
~Łukasz
26.11.2017 19:10
Zrobiłem żeberka według przepisu i takie pyszne wyszły że na 3 osoby prawie kilo poszło w jeden obiad :)
~Posejjdon
25.07.2017 15:20
Żeberka wyszły mi pyszne miękkie i soczyste, właśnie takiego smaku szukałem.
~Isabell
31.05.2017 11:40
Poezja smaku! Robię te żeberka poraz kolejny ,bo bardzo smakują mojej rodzinie:-)
Sos na bbq zawsze robię samodzielnie 👌Polecam przepis:)
~Ania
24.02.2017 22:28
Hej! Wyszło pyszne! Jadłam kiedyś takie żeberka w restauracji i chciałam powtórzyć ten smak w swojej kuchni :) udało się :) W sklepie nie było półproduktów na sos, więc kupiłam gotowy i nie ma żadnych minusów :) Dzięki za przepis! Rodzinka zadowolona :)
~Marta
27.02.2016 19:51
Zrobiłam zgodnie z przepisem, żeberka wyszły smaczne, ale suche :(
~Ewelina
24.10.2015 00:12
3 godziny? Czemu aż tak długo? Czy po godzinie nie będą już dobre?
Grzegorz, Mniammniam.pl
25.10.2015 15:41
Hej Ewelina :) Nie wiem, czy po godzinie będą dobre, nie próbowałem :) Ale wiem, że po trzech są boskie :)
~bree
7.03.2015 23:05
Najlepsze żeberka!!! pycha, lubię do nich wracać... Sos bbq robie wg Twojego przepisu;)) dziękuję za przepis :-)
~najedzeni
28.09.2014 18:54
...komentarz mojej córki: miodzio lodzio... komentarz męża: niebo w gębie a ja znalazłam wreszcie przepis na rewelacyjne żeberka!
miodzianka
29.07.2014 18:47
Żeberka są faktycznie bardzo pyszne,a z braku sosu robię go również z tego przepisu.Wszystko jest palce lizać :)
Ullaa
3.08.2013 22:50
Żeberka to moje popisowe danie. Są jak pisze Pan Grzegorz obłędnie mięciutkie aromatyczne i przepyszne.
k1x
6.07.2013 02:12
Cudowne żeberka, najlepsze jakie kiedykolwiek jadłem.
~ewa
29.05.2013 12:53
REWELACYJNEEEEE i pyszniutkie:)
k1x
8.02.2013 17:56
żeberka mają pływać w sosie czy wystarczy, że będą nim pokryte z każdej strony?
---
Grzegorz: powinny być pokryte z każdej strony :)
k1x
8.02.2013 16:55
żeberka mają pływać w sosie czy wystarczy, że będą nim pokryte z każdej strony?
anitka86
18.12.2012 23:07
jakie dobreeeee!!!!!! miałam na obiad dzisiaj! pychota:up: no i w końcu wiem jak samemu zrobić sos BBQ, który uwielbiam:) zrobiłam z dużymi frytkami i surówka z kapustki, więc jeżeli przytyję to wina tylko i wyłącznie Grzegorza:biglol:
~LENA
4.12.2012 11:38
Witam mam pytanie czy ten sos wlewa się dwa razy raz na początku a raz na samym końcu:confused: ??
---
Grzegorz: tylko raz się wlewa :) Na początku.
elasz11
10.08.2012 15:15
Pycha , pycha , pycha.Jedną zmianą jaką wprowadziłam było to, że żeberka na noc zamarynowałam w części sosu bbq , i już marynowane obsmażałam i zapiekałam "wymazane " pozostałym sosem.Dodatkowo polecam pieczenie w niskiej temperaturze. Sos bbq przygotowałam według przepisu Grzegorza.Krótko mówiąc "cud miód i orzeszki".
