Zawijaski z serem i boczkiem
Zawijaski z serem i boczkiem to propozycja na wieczór brydżowy lub południową przekąskę...
Składniki na zawijaski z serem i boczkiem
8 plasterkow żółtego sera
8 cienkich plasterkó boczku
1 łyżka masła (2 dag)
1 łyżeczka tymianku
pieprz
Przygotowanie dania zawijaski z serem i boczkiem
Parówki obrac z osłonek,nakroic wzdłuż z jednej strony.W nacięcie wsunąc po plastreku żółtego sera.Każdą parówkę owinąc boczkiem,posypac tymiankiem i pieprzem,a następnie spiac wykałaczka.
W naczyniu żaroodpornym ułożyc parówki,włożyc łyżkę masła,po czy wstawic do piekarnika i zapiekac w temperaturze 200C przez 20 minut,az ser się rozpusci.
Tak przygotowane zawijaski najlepiej prezentuja sie na liściach.
Aby obniżyc zawartosc tłuszczu w potrawie należy boczek zastąpic poledwicą np.sopocką.
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)
Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...
Indyk a`la Książę
Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...
Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym
Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce C.K. Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso?
Trudno,...
