Zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem
Czasem naprawdę nie trzeba się wysilać, żeby zrobić coś dobrego. Nie są potrzebne fikuśne składniki, nieznane przyprawy i trudno dostępne warzywa. Bierzesz oczywiste rzeczy, których używasz niemal codziennie i zamieniasz w coś nowego i innego.
Tak właśnie jest z tym daniem. Co w nim jest? Chyba jeden z najpopularniejszych kawałków mięsa w Polsce - schab. Szpinak, który już nie kojarzy się nikomu z zieloną papką. Feta, która pewnie lubimy nie mniej od Greków ;) No i proszę bardzo będzie obiad.
Ale nie, nie będą to schabowe w panierce w towarzystwie szpinaku posypanego fetą. Też niezły pomysł, ale trochę odchudzimy go, zakręcimy, zawiniemy i będzie pyszny obiad na niedzielę albo każdy inny dzień tygodnia.
I o to właśnie chodzi, żeby z tradycyjnych składników zrobić coś co zaskoczy smakiem domowników. Pysznym smakiem dodam :)
Składniki na zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem
2 szalotki (można zamienić na 1 niedużą cebulę cukrową)
1 duży ząbek czosnku
2 spore garście świeżego szpinaku
100 g sera typu feta
2 łyżki oliwy lub oleju
sól
pieprz
kilka pomidorków koktajlowych
Promocja! "Sałatki mocy" w prezencie!
Promocja! "Odżywcze zupy" w prezencie!
Aż 50 sprytnych przepisów!
Pyszny sposób na świetne zdrowie!
Szybkie i łatwe przepisy z jednego naczynia.
50 przepisów na super zupy.
Już nigdy więcej nudnych kanapek!
Przygotowanie dania zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem
...
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Szpinak umyj, wysusz. Jeśli listki mają długie, duże łodyżki - poodrywaj je.
- Szalotki posiekaj dosyć drobno, czosnek pokrój w cieniutkie plasterki. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, zeszklij na niej szalotkę i czosnek. Wrzuć szpinak i smaż aż znacznie straci na objęctości. Dopraw sporą ilością świeżo mielonego pieprzu i odrobiną soli.
- Kotelty rozbij dosyć cienko, najlepiej jeśli ułożysz folię spożywczą na mięsie. Dzięki temu nie będzie dziur.
- Na rozbitym mięsie ułóż podsmażony szpinak, na nim pasek fety i zwiń mięso w roladkę. Roladki oprósz z wierzchu pieprzem i solą.
- Na patelni podgrzej 1 łyżkę oliwy. Przesmaż roladki, najpierw ułóż zawinięciem w dół. To zamknie pory w mięsie i będzie soczyste.
- Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego, wrzuć pomidorki koktajlowe i włóż do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut.
- Podawaj z pieczonymi ziemniakami i dużą miską sałaty z sosem winegret.
Szalotki posiekaj dosyć drobno, czosnek pokrój w cieniutkie plasterki. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, zeszklij na niej szalotkę i czosnek. Wrzuć szpinak i smaż aż znacznie straci na objęctości. Dopraw sporą ilością świeżo mielonego pieprzu i odrobiną soli. 
Na rozbitym mięsie ułóż podsmażony szpinak, na nim pasek fety i zwiń mięso w roladkę. Roladki oprósz z wierzchu pieprzem i solą. A teraz podsmaż i włóż do nagrzanego piekarnika. |
Zawijańce schabowe z zielono-białym środkiem - komentarze
