Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zapiekany półmisek warzyw

1 5 5
2011-03-29
30 minut
łatwe
Porcje: 1
Kuchnia europejska

Zapiekany półmisek warzyw



Składniki na zapiekany półmisek warzyw

1 Mały brokuł
2-3 Marchewki
1 Cebula
2 Ząbki czosnku
15 dkg pieczarek
1/2 Strąka papryki żółtej
2 Łyżeczki masła
1 Łyżeczka oliwy
1 Łyżeczka mąki
1/3 Szklanki mleka
2 Łyżki startego sera żółtego
Sól
Pieprz mielony
Cukier
Tarta gałka muszkatołowa
2 Łyżki grubo siekanej natki pietruszki
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania zapiekany półmisek warzyw

Wszystkie warzywa oczyścić, opłukać.
Marchewki włożyć do wrzącej wody, osolonej i z dodatkiem cukru, ugotować na pół-twardo,
dodać pokrojoną na kawałki łodygę brokuła (oczywiście tylko wtedy jeśli nie jest zdrewniała) i
po chwili podzielony na różyczki kwiatostan.
Gotować tylko chwilę aby warzywa były pół-miękkie, odcedzić.
Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła i oliwę, podsmażyć pokrojone na ćwiartki grzyby.
Dodać pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek, smażyć aż cebula się zeszkli i
zmięknie.
Pod koniec dodać pokrojoną w paseczki paprykę, ale tylko wymieszać i już nie smażyć,
doprawić nieco solą i pieprzem.
Na środku półmiska ułożyć smażone pieczarki z cebulą i papryką, obłożyć dookoła brokułami i
grubymi, ukośnie pokrojonymi plastrami marchewki.
Na patelni po smażeniu grzybów rozpuścić resztę masła, dodać mąkę, dokładnie wymieszać,
wlać mleko i zagotować mieszając, dodać ser i przyprawy.
Gorącym sosem polać warzywa i wstawić półmisek do nagrzanego do 180st.C piekarnika,
zapiekać 10min.



Podawać posypane natką pietruszki, jako dodatek do mięs albo samodzielne danie np. na lekką kolację.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Cielęcina Marengo

Jotka
2011-11-22
ok. 1,5 h
łatwe
Porcje: 2
Cielęcina Marengo

Marengo to miejscowość w północnych Włoszech, znana ze zwycięskiej bitwy Napoleona z armią austriacką w 1800 roku.
A kucharzom i smakoszom znana jest z potrawy, która występuje w dwóch wariantach: kurczaka Marengo lub cielęciny Marengo.
Kurczaka już kiedyś robiłam; przyszedł czas na cielęcinę.
Bardzo pasowała do wina Beaujolais nouveau 2011, które właśnie przybyło, jak co roku w trzeci...


BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

JustynaMikulskaDurrant
2011-11-20
ok 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
BIAŁE MIĘSO KRABA w maśle

Jeden z moich ostatnich przysmaków od których nie mogę się odpędzić. W mięsie krabim
jest coś uzależniającego i zarazem szlachetnego. Niesamowicie zdrowe, delikatne jeśli
mowimy o mięsie białym i niestety także kosztowne. Oczywiście polecam w miarę
możliwości używanie mięsa pierwszej świeżości. Niemniej jednak zamrożone mogło by być
tutaj alternatywą. Nie polecam żadnych innych...


Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.