Zapiekanka z ziemniaków i kiszonej kapusty

1 5 5
2003-03-09
1 h
średniołatwe
Porcje: ?
Kuchnia europejska



Składniki na zapiekanka z ziemniaków i kiszonej kapusty

0,5 kg ziemniaków
0,4 odciśniętej kapusty kiszonej
40 dag boczku wędzonego
2 cebule
1 jabłko
pól szklanki gęstej śmietany
pęczek natki pietruszki
ziele ang. liść laurowy
kilka kulek jałowca
pieprz, vegeta, maggi
10 dag żółtego sera

Przygotowanie dania zapiekanka z ziemniaków i kiszonej kapusty

Ziemniaki ugotować przecisnąć przez praskę dodać śmietanę posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku pieprzem i vegetą. Boczek pokroić w plastry przysmażyć na rumiano, dodać cebulę i podsmażyć. Następnie dodać pokrojoną kapustę kiszoną i starte na grubej tarce jabłko, dodać przyprawy, doprawić do smaku, podlać odrobinę wodą i dusić ok. 15 min. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem i wyłożyć połowę masy ziemniaczanej, następnie kapustę z boczkiem i na wierzch drugą połowę masy ziemniaczanej. Zapiekać w piekarniku w temp. 180 C ok. 40 min. Pod koniec pieczenia posypać startym żółtym serem.


Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.