Zapiekanka z ziemniaków
2012-07-18
25 minut+ ponad godzina gotowania
bardzo łatwe
Porcje: dla 4 osób
W sam raz jako dodatek do mięsnych dań głównych
Składniki na zapiekanka z ziemniaków
700g dużych ziemniaków pokrojonych w cienkie plasterki
masło do smarowania
100g startego sera cheddar
1/2 drobno posiekanej cebuli
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki papryki w proszku
200ml mleka
75ml pełnotłustej śmietany
sól, pieprz
masło do smarowania
100g startego sera cheddar
1/2 drobno posiekanej cebuli
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki papryki w proszku
200ml mleka
75ml pełnotłustej śmietany
sól, pieprz
Przygotowanie dania zapiekanka z ziemniaków
...
1. Rozgrzewamy piekarnik do 220st. Ziemniaki wrzucamy do rondla, zalewamy zimną wodą,doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 2 minuty. Potem je osączamy i osuszamy.
2. Formę do pieczenia grubo smarujemy masłem. 1/3 ziemniaków układamy na dnie naczynia,
tak żeby pasterki na siebie zachodziły. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Posypujemy ziemniaki serem (4 łyżki sera zostawiamy na posypanie wierzchu zapiekanki),
połową cebuli, natką pietruszki i papryką. Przykrywamy pozostałymi ziemniakami i doprawiamy.
4. Mieszamy mleko ze śmietaną, wylewamy na ziemniaki. Posypujemy pozostałym serem,
przykrywamy i pieczemy 30 minut.
5. Zdejmujemy pokrywkę i pieczemy przez dalsze 30-40 minut, aż do miękkości ziemniaków i
zarumienienia się wierzchu.
Cebulę można wymieszać z pociętym na paseczki boczkiem lub szynką, posypać tym ziemniaki i wtedy otrzymamy lekkie danie główne. Potrawę można przyrządzić wcześniej (do momentu posypywania wierzchu zapiekanki serem), przykryć i schłodzić, ale to może wydłużyć czas pieczenia ok. 5-10 minut, więc nie tak znowu strasznie :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
