Zapiekanka z fasolką szparagową
2011-12-19
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Pyszna, bezmięsna zapiekanka z fasolki szparagowej, marchwi i ziemniaków z sosem beszamelowym. Świetna na obiad, jak i wczesną kolację. Najlepsza ze szklanką schłodzonego kefiru bądź maślanki.
Składniki na zapiekanka z fasolką szparagową
50 dag fasolki szparagowej
4 ziemniaki
4 duże marchewki
Sos beszamelowy
150 g startego parmezanu
sól
pieprz
4 ziemniaki
4 duże marchewki
Sos beszamelowy
150 g startego parmezanu
sól
pieprz
Przygotowanie dania zapiekanka z fasolką szparagową
Naczynie żaroodporne wysmarować cienko olejem. Fasolkę, marchewki i ziemniaki ugotować do miękkości. Ziemniaki pokroić w talarki, marchewki w plasterki, a fasolkę na mniejsze kawałki (ok. 3 cm). Na dno naczynia żaroodpornego ułożyć warstwę ziemniaków, na to dwie marchewki pokrojone w plasterki, kawałki fasolki i resztę pociętej marchewki.Całość polać sosem beszamelowym, posypać startym parmezanem. Zapiekać około 20 minut w 200 stopniach, aż do zrumienienia wierzchu.
