Zapiekanka z fasolką i młodymi ziemniakami.

  
1 5 5 1
2014-07-28
40
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Zapiekanka z fasolką i młodymi ziemniakami.



Składniki na zapiekanka z fasolką i młodymi ziemniakami.

1 kg ziemniaki młode
1 cebula
20 dag boczek wędzony
25 dag fasolka szparagowa
15 pomidorki koktajlowe
10 dag mozzarella
2 jajka
100 ml śmietana 30 %
rozmaryn
bazylia
sól
pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie dania zapiekanka z fasolką i młodymi ziemniakami.

Ziemniaki i fasolkę szparagową ugotować. Ziemniaki przesmażyć i
przełożyć do naczynia w którym będziemy zapiekać. Posypać rozmarynem.
Cebulę pokroić w kostkę, boczek w paski, przesmażyć, rozłożyć na
ziemniakach. Pomidory przekroić na połówki, krótko przesmażyć, posolić
posypać świeżą bazylią i rozłożyć z fasolką na wierzchu naszej
zapiekanki. Całość posypać startą mozzarellą. Jajka roztrzepać,
wymieszać ze śmietaną, posolić, dodać pieprz i rozlać na zapiekance.
Zapiekać 30 minut w temp. 180oC.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.