Zapiekanka sycylijska
3
2010-08-31
ponad 1 godz. z pieczeniem
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sycylijska może dlatego, że kiedyś była ostra. Ja ją zmodyfikowałam na nasze realia i usunełam chilli. Jest przepyszna i prosta, makaron oblepiony sosem...! Nic dodać, nic ująć. Polecam dla zabieganych.
Składniki na zapiekanka sycylijska
1 op. makaronu Pene lub innego
300 g szynki lub innej wędzonki
1 papryka
2 duże pomidory (zimą z puszki)
1 - 2 cebule
3 - 4 ząbki czosnku
1 łyżeczka przecieru pom.
0,5 l mleka
3 serki topione GOUDA
100 g startego sera Gouda
1 łyżka oregano
Pieprz, sól,
300 g szynki lub innej wędzonki
1 papryka
2 duże pomidory (zimą z puszki)
1 - 2 cebule
3 - 4 ząbki czosnku
1 łyżeczka przecieru pom.
0,5 l mleka
3 serki topione GOUDA
100 g startego sera Gouda
1 łyżka oregano
Pieprz, sól,
Przygotowanie dania zapiekanka sycylijska
...
Ugotować makaron – al dente.Pokroić w kostkę szynkę, paprykę, pomidory i cebulę. Czosnek przez praskę.
Podsmażyć na oleju składniki, paprykę na końcu. Następnie przecier. Osolić i popieprzyć. Do garnka wlać mleko, dodać serki i zagotować ciągle mieszając. Zdjąć z ognia i dodać oregano, wymieszać.
Wysmarować naczynie żaroodporne, ułożyć warstwami makaron- farsz-sos- makaron- farsz- sos- starty ser. Włożyć do piekarnika na 180 stopni do momentu zapieczenia sera.
Można dodać inne serki i ser. Ja polecam GOUDA, ponieważ najszypciej się rozpuszcza. Najlepszy z Biedronki (hi,hi, to nie reklama).
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zapiekanka sycylijska - komentarze
rymkowa1
1.09.2010 20:12
Dziwie się, bo z tej proporcji mi wychodzi gęsty. Jeśli chcesz żeby był bardziej gęsty to dodaj 1 serek więcej. Smacznego
tośka
1.09.2010 16:54
Wyszło dobre, coć wolałabym gęstszy sos. Pomysł z serkami topionymi jednak ponownie w przyszłości wykorzystam.
