Zapiekanka mojej mamy
2
2007-11-05
4h
łatwe
Porcje: dowolna
Odkąd pamiętam, w każdą sobotę jedliśmy tę niezwykłą zapiekankę. Jest to danie jarskie, ale jeśli ktoś lubi, to można dodać boczek lub kiełbasę.
Zapiekankę należy piec w prodiżu, ale jeśli ktoś nie ma to naczynie żaroodporne wystarczy.
Składniki na zapiekanka mojej mamy
-2kg ziemniaków
-6 jaj
-2 cebule
-2 ząbki czosnku
-100g masła
-sól
-pieprz
-czerwona papryka
-bazylia
-oregano
-50ml śmietany 36%
-6 jaj
-2 cebule
-2 ząbki czosnku
-100g masła
-sól
-pieprz
-czerwona papryka
-bazylia
-oregano
-50ml śmietany 36%
Przygotowanie dania zapiekanka mojej mamy
...
1. Ziemniaki obrać i pokroić w plastry równej grubości im cieńsze tym lepsze.2. Cebule obrać i pokroić w piórka, czosnek w plasterki.
3. Jaja ugotować a twardo i pokroić w plastry.
4. Prodiż nasmarować oliwą z oliwek, ułożyć w nim cienką warstwę ziemniaków, na niej warstwę jaj i cebuli przyprawić solą, pieprzem, papryką, bazylią i oregano. Ułożyć tak kolejne warstwy do wyczerpania składników.
5.Ostatnią warstwę powinny stanowić ziemniaki. Przyprawić je, obłożyć czosnkiem i zalać śmietaną. 100g kawałek masła położyć na środku.
6. Piec ok. 2,5-3 godz.
7.Podawać można z filetami z kurczaka lub jakimś innym mięsem.
W piekarniku w zamkniętym naczyniu żaroodpornym piec ok. 2-2,5 godz. w temp. 180 st.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Zapiekanka mojej mamy - komentarze
kacperek
20.02.2009 15:13
można ziemniaki obgotować wcześniej, wtedy czas pieczenia znacznie się skraca
pozdrowienia dla pomysłodawcy smacznego dania.
rszelago
10.01.2008 14:04
Proste, praktyczne i efekt gwarantowany. Dziękuję.
