Zapiekanka mięsna z tortellini
Ciekawa wariacja smaków, powstała w mojej kuchni w wyniku pomieszania 3 różnych
przepisów.
Składniki na zapiekanka mięsna z tortellini
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
250g mięsa mielonego
1 puszka koncentratu pomidorowego (lub 2 średnie pomidory)
1/2 kostki masła
2 łyżki mąki
2 szklanki mleka
2 łyżki pesto
2 garści tartego żółtego sera (można dać więcej jeśli ktoś lubi) + 1 garść do posypania
1 żółtko (opcjonalnie)
bazylia
oregano
pieprz ziołowy
sól
gałka muszkatołowa
Przygotowanie dania zapiekanka mięsna z tortellini
...
Tortellini przygotować wg przepisu na opakowaniu (polecałabym jednak skrócić czasgotowania, aby tortellini było lekko twarde).
Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić drobno pokrojoną cebulę. Dodać przepuszczony przez
praskę czosnek oraz mięso. Podsmażyć do uzyskania lekko brązowego koloru mięsa.
Dodać koncentrat pomidorowy (można go dodatkowo lekko rozpuścić w 0,5 szklanki wody)
lub drobno pokrojone pomidory. Doprawić bazylią, oregano i pieprzem ziołowym. Dusić
razem przez kilka minut.
W osobnym rondelku przygotować sos beszamelowy:
Masło rozpuścić, dodać mąkę i wymieszać, aby nie było grudek. Podsmażyć na złoty kolor.
Dolać mleko i wymieszać na gładką masę. Zagotować. Dodać pesto i dobrze wymieszać.
Do tak przygotowanego sosu można dodać jedno żółtko (opcjonalnie) i wymieszać.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodać ser i wymieszać.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Odcedzone tortellini wymieszać z mięsem w
sosie pomidorowym. Włożyć do naczynia. Zalać na wierzchu sosem beszamelowym.
Posypać tartym serem po wierzchu. Zapiekać w temperaturze 200 stopni przez około 15-20
minut.
Smacznego.
Zapiekanka makaronowa z warzywami i szynką
Czy wiesz, że na świecie istnieje około 300 rodzajów makaronu? Każdy z nich różni się od siebie kształtem, wielkością i przeznaczeniem kulinarnym.
W tym sprawdzonym przepisie na pyszną zapiekankę makaronową z warzywami i szynką główną rolę zagrał makaron penne :)Ale to nie jest tradycyjny makaron penne z pszenicy. To pełnoziarnisty makaron, który ma o wiele więcej dobrych składników...
Kurczak z makaronem w sosie grzybowym
Lubimy kurczaki. Na obiad są super. Do sałatek są super. I na grilla też są super. Zajadamy się kurczakami i na ciepło, i na zimno. To samo można powiedzieć o grzybach. I o makaronie też :) I właśnie dlatego, że tak bardzo lubimy te wszystkie składniki, powstało to super danie obiadowe. Kurczak z makaronem w sosie grzybowym to pomysł na smakowity obiad z naszymi ulubionymi smakami :)
Przepis zawiera lokowanie produktu
Lazania (lasagne) z lekkim farszem drobiowym w sosie pomidorowym
Jeśli lubisz lazanię, nie masz dużo czasu na gotowanie, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie :) Dlaczego? A dlatego, że farsz jest z mięsa drobiowego - przygotowuje się go więc dużo krócej niż tradycyjną lazanię z wołowiny.
Pomidorowy sos doprawiony bazylią i oregano, "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale...
