»
Przepisy »
Mięso »
Wołowina i cięlęcina »
Zapiekanka florencka
2003-02-13
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Składniki na zapiekanka florencka
0,4 kg mięsa mielonego wołowego
1 bułka
1 cebula
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
sól, pieprz
0,3 kg sera mozzarella
0,5 kg pomidorów
1 łyżka świeżych albo suszonych ziół włoskich ( bazylia, oregano, rozmaryn )
3 łyżki oliwy z oliwek
1 bułka
1 cebula
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
sól, pieprz
0,3 kg sera mozzarella
0,5 kg pomidorów
1 łyżka świeżych albo suszonych ziół włoskich ( bazylia, oregano, rozmaryn )
3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie dania zapiekanka florencka
...
Bułkę namoczyć, odcisnąć. Cebulę drobniutko posiekać , zeszklić. Mięso wymieszać z bułką, cebulą, koncentratem pomidorowym doprawić solą i pieprzem. Uformować 4 kotlety frykadelki i smażyć lub grilować , wystudzić.Pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Pomidory, frykadele i mozzarellę ułożyć w naczyniu żaroodpornym ( tak jak dachówki ) posypać ziołami i polać oliwą. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni piec 25-30 minut .
Można zastosować gotowe kotlety ale smaczniejsze są własnej receptury.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
