Zapiekane ziemniaki na sposób gospodarski
4
2011-12-12
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Zapiekane ziemniaki na sposób gospodarski mają genialny aromat świeżo upieczonego chleba. Są chrupiące, lekko pikantne. Pasują do wielu dań, ale najlepiej ze szklanką zimnego mleka. Sprawdź je koniecznie!
Składniki na zapiekane ziemniaki na sposób gospodarski
1 kg ziemniaków
2 czubate łyżki mąki żytniej z pełnego przemiału (można także użyć zwykłej mąki pszennej, aczkolwiek aromat wtedy będzie delikatniejszy)
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki w proszku
2 łyżeczki soli (lub trochę więcej, jeśli lubisz słone potrawy)
5 łyżek oleju
2 czubate łyżki mąki żytniej z pełnego przemiału (można także użyć zwykłej mąki pszennej, aczkolwiek aromat wtedy będzie delikatniejszy)
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka czerwonej ostrej papryki w proszku
2 łyżeczki soli (lub trochę więcej, jeśli lubisz słone potrawy)
5 łyżek oleju
Przygotowanie dania zapiekane ziemniaki na sposób gospodarski
- Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na dość duże kawałki. Ugotuj na parze do średniej miękkości - około 7 minut, lub w osolonej wodzie. Odstaw na kilka minut do odparowania.
- Mąkę wymieszaj z oboma rodzajami papryki.
- Ziemniaki skrop 4 łyżkami oleju, posyp mieszaniną mąki i papryki, wymieszaj, by równomiernie się pokryły. Przełóż do naczynia wysmarowanego pozostałym olejem. Ziemniaki powinny być w jednej warstwie.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekaj przez 20-25 minut, aż zaczną się wyraźnie brązowić na brzegach.
- Podawaj gorące jako dodatek do pieczonych, smażonych lub grillowanych mięs, ryb oraz warzyw.
