Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Przepis zawiera lokowanie produktu

Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki "Gotuj sprytnie jak Jamie"

  
1 5 5 4
2015-09-22
80 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki \

Warto czasem poszukać inspiracji u znanych kucharzy. A Jamie Oliver lubi gotować po domowemu, więc jego przepisy idealnie nadają się na domowe posiłki. Te zapiekane udka to właśnie lekko zmieniona wersja jego zapiekanki z kurczaka. Idealne danie, które praktycznie robi się samo. A jak pachnie. Tu akurat musisz mi wierzyć na słowo. Choć postaram się opisać. Po kuchni gonią się zapachy pieczonej papryki i cebuli, pędzi za nimi aromat karmelizującego się czosnku, gdzieś do nich dołącza pomidor. No i cały ten tłum zamyka kurczak.
Takie dania wszyscy lubimy, bo pachną... domem :) I o to w tym właśnie chodzi. Żeby aromaty przywabiały całą rodzinę do kuchni. Żeby dzieciaki nakrywały stół, mąż przygotowywał sałatę (albo żona ;)), a potem wszyscy zasiądźcie razem do stołu :)
A i koniecznie przygotujcie oprócz sałaty również ryż, a może i kawałek bagietki do wyczyszczenia talerzy z pysznego sosu :)


Składniki na zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem jamiego olivera z książki "gotuj sprytnie jak jamie"

8 udek (pałek) z kurczaka
4 duże pomidory malinowe lub bawole serca
2 czerwone cebule
2 papryki, czerwona i żółta
1 główka czosnku
1 łyżka suszonego oregano
1 łyżk suszone bazylii
1 łyżka wędzonej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (mniej lub więcej w zależności od Twoich upodobań)
2 łyżki oleju
2 łyżki soku z limonki lub cytryny
skórka otarta z połowy limonki lub cytryny
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do podania:
Coca-Cola

Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/ZDROWE-PUDELKA mogą zmienić życie :) Na lepsze :)
Pomagają czuć się lepiej, zredukować wagę. Oczywiście dzięki domowym obiadom dużo oszczędzisz na jedzeniu w pracy lub szkole. To jest takie proste :)

Przygotowanie dania zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem jamiego olivera z książki "gotuj sprytnie jak jamie"

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Brytfankę lub dużą patelnię spryskaj odrobiną oleju, którą można używać w piekarniku.
  2. Pomidory sparz i obierz ze skórki (jeśli masz dobrą obieraczkę nie musisz pomidorów zalewać wrzątkiem, wystarczy je obrać). Pokrój w ósemki.
  3. Cebulę obierz i również pokrój w ósemki.
  4. Papryki przekrój, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój na duże kawałki.
  5. Czosnek podziel na ząbki, nie obieraj.
  6. Udka dopraw solą i pieprzem z wszystkich stron.
  7. Wszystkie warzywa i udka wrzuć do przygotowanej brytfanki. Polej olejem, sokiem z cytryny, posyp startą skórką z limonki (lub cytryny), solą, pieprzem, oregano, bazylią i wędzoną papryką. Wszystko wymieszaj, tak żeby pokryło się olejem i przyprawami. Warzywa rozsuń, żeby nie zasłaniały udek. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 60-70 minut - aż udka będą miękkie.
  8. Od czasu do czasu całość zamieszaj i polej wytworzonym sosem.
  9. Podawaj z pszennym pieczywem (lub ryżem albo ziemniakami puree) i zieloną sałatą z sosem winegret.
  10. A radości doda Coca-Cola.
kliknij ❤️❤️❤️ http://bit.ly/MIESO-NA-OBIAD - łatwe i szybkie przepisy na pyszne mięsko obiadowe



Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki Gotuj sprytnie jak Jamie - etap 1

Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj brytfankę lub dużą patelnię, którą można używać w piekarniku.
Pomidory sparz i obierz ze skórki (jeśli masz dobrą obieraczkę nie musisz pomidorów zalewać wrzątkiem, wystarczy je obrać). Pokrój w ósemki.
Cebulę obierz i również pokrój w ósemki.
Papryki przekrój, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój na duże kawałki.
Czosnek podziel na ząbki, nie obieraj.
Udka dopraw solą i pieprzem z wszystkich stron.


Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki Gotuj sprytnie jak Jamie - etap 2

Wszystkie warzywa i udka wrzuć do przygotowanej brytfanki.


Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki Gotuj sprytnie jak Jamie - etap 3

Polej olejem, sokiem z cytryny, posyp startą skórką z limonki (lub cytryny), solą, pieprzem, oregano, bazylią i wędzoną papryką. Wszystko wymieszaj, tak żeby pokryło się olejem i przyprawami. Warzywa rozsuń, żeby nie zasłaniały udek.


Zapiekane udka z kurczaka z warzywami, inspirowane pomysłem Jamiego Olivera z książki Gotuj sprytnie jak Jamie - etap 4

Wstaw do piekarnika i piecz przez około 60-70 minut - aż udka będą miękkie.
Od czasu do czasu całość zamieszaj i polej wytworzonym sosem.
Podawaj z pszennym pieczywem (lub ryżem albo ziemniakami piure) i zieloną sałatą z sosem winegret.




Przepis zawiera lokowanie produktu.

Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony#
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe#
49.99 zł     39.99 zł


 

Sałatka z wątróbką, kramelizowanymi jabłkami i chipsami z chleba razowego

Autorzy MniamMniam.pl
2015-09-10
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Sałatka z wątróbką, kramelizowanymi jabłkami i chipsami z chleba razowego

Chyba nie ma bardziej klasycznego połączenia niż wątróbka i jabłko. Wiele osób unika łączenia produktów mięsnych z owocami, a to duży błąd.
Wątróbka choć smaczna, nie ma tego co kryć, jest nieco mdła w smaku. Dlatego towarzystwo słodko-kwaśnych owoców dobrze jej robi. A jabłko ma tu chyba palmę pierwszeństwa.
Ta sałatka to moim zdaniem idealny pomysł na kolację. Do miękkiej wątróbki i...


Zupa miso z grzybami enoki

Autorzy MniamMniam.pl
2015-09-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2 porcje
Zupa miso z grzybami enoki

Miso pochodzi z Japonii. To pasta robiona ze sfermentowanej soi. Japończycy używają jej do sosów, zup oraz marynowania warzyw i mięs. Ma słonawy smak, który nadaje daniom charakter. I co bardzo ważne, jest naprawdę zdrowa i ma mnóstwo zalet.
Enoki to takie śmieszne grzybki na bardzo długich nóżkach i z maleńkimi kapelusikami. Jak elegancka wysmukła modelka w nakryciu głowy. Nie lubią...


Rwana wieprzowina (pulled pork)

  
13
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-09-08
kilka godzin marynowania + 6-7 godzin pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: 8-12
Rwana wieprzowina (pulled pork)

To pomysł z południa Stanów Zjednoczonych. Bardzo pyszny pomysł. Świętym Graalem tego przepisu jest łopatka wieprzowa. Dlaczego tak? Łopatka to nie jest łatwy kawałek mięsa, nawet jak na wieprzowinę. Twardy, włóknisty, tłusty... idealny do tego przepisu :)

Nie nastawiaj się na obiad w 30 minut, bo tu wszystko jest slow, czyli wolne. Najpierw długie marynowanie. Potem długie pieczenie. Ale w...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.