Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Zaczarowany czekoladowy murzynek

  
1 5 5 14
2004-11-08
15 min. 25-30 min. pieczenia
bardzo łatwe
Porcje: mała blacha 24x18 cm lub wąski prodiż
Kuchnia europejska
Zaczarowany czekoladowy murzynek

Pyszny, wilgotny, baaardzo czekoladowy - uwielbiany przez męża i syna. A na dodatek błyskawiczny w przygotowaniu. To jest moja prywatna wariacja na temat jakiegoś starego przepisu - wisienki i wiórki kokosowe nadają mu niepowtarzalnego smaku.


Składniki na zaczarowany czekoladowy murzynek

1/2 kostki Kasi
1 szkl. cukru
mniej niż 1/2 szkl. wody
3 łyżki kakao
___________________
2 żółtka
4 białka
niecała szklanka mąki
3/4 szkl. wiórków kokosowych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
posiekane rodzynki (mała garstka)
drylowane wiśnie z kompotu (ok. 60-80 szt.)
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania zaczarowany czekoladowy murzynek

1. Kasię, cukier, wodę i kakao zagotowujemy w garnuszku.
2. Ubijamy białka na super sztywną pianę
3. Masę kakaową przelewamy do miski, mieszając mikserem powoli dodajemy w kolejności: wiórki, mąkę z proszkiem, rodzynki, na końcu żółtka (ja nie czekam aż masa przestygnie, ale pozostałe składniki dodaję w tej kolejności, żeby żółtka się nie ścięły)
4. Na końcu dodaję pianę z białek i mieszam już łyżką
5. Wylewam ciasto (jest płynne bardzo, ale takie puchate od piany) do foremki wcześniej wytłuszczonej i wysypanej bułką tartą
6. Teraz układam obok siebie w rzędach co ok. 1-1/5 cm wisienki. Nie należy ich wciskać i tak same opadną. Uwaga - ja używam tzw. wiśni z kompotu (ze słoika), drylowanych, ale można użyć świeżych pod warunkiem jednak, iż będą obtoczone w mące ziemniaczanej.

Piekę ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piekarnik jest ustawiony: góra dół termoobieg. Po 25 minutach sprawdzam patyczkiem, czy ciasto nie jest surowe w środku. Ewentualnie dopiekam jeszcze ok. 5-7 minut i znów sprawdzam.
Pyyycha... i szybko znika



- ważne jest, żeby ciasta nie piec za długo, będzie wtedy długo wilgotne i kuszące - ciasto rośnie, ale po wyjęciu z piekarnika nieco opada, mimo to, jeszcze nigdy nie miałam zakalca - można posypac pudrem lub udekorować polewą czekoladową, ale ja nic takiego nie robię i tak szybko znika - te proporcje, które podałam są na ciasto do bardzo małej foremki - takie ciasto na 1 dzień. Kilka razy robiłam w większej blasze, ale jakieś było \"nie takie\" w smaku. A ponieważ robi się je naprawdę błyskawicznie, można robić nawet co drugi dzień mniejsze zamiast raz dużego.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-11-12
10 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi

Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...


Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

annapiedziak
2015-11-11
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką

Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...


Orzechowy placek ze śliwkami

annapiedziak
2015-11-11
1,5 godziny
łatwe
Porcje: ok. 15
Orzechowy placek ze śliwkami

Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.