Yakitori z kurczaka i dymki

1 5 5 2
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 6-8
kurczak sosu marynata szaszłyki cukru piersi
Yakitori z kurczaka i dymki

Yakitori z kurczaka i dymki to danie, które pozwoli Ci zachwycić swoich bliskich i gości, gdy postanowisz zamienić własne mieszkanie i kuchnię, na kawałek azjatyckiej ziemi. Kuchnia z tamtego regionu to istne szaleństwo smaków i aromatów. Warto sprawdzić się na tej płaszczyźnie!


Składniki na yakitori z kurczaka i dymki

1 kg piersi kurczaka
pęczek dymki

marynata:
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki cukru
1 łyżka miodu
1 łyżka mirinu
1 łyżka wody

patyczki do szaszłyków

Przygotowanie dania yakitori z kurczaka i dymki

Patyczki do szaszłyków moczę przez godzinę w wodzie - to zapobiegnie ich przypaleniu.
Składniki marynaty mieszam podgrzewając w rondelku na niewielkim ogniu, aż do rozpuszczenia cukru.
Piersi kurczaka myję, osuszam i kroję w kostkę o boku 2 cm, zanurzam je w marynacie i odstawiam na pół godziny. Po tym czasie wyjmuję mięso z zalewy, zachowując ją.
Dymkę kroję w ok. trzycentymetrowe kawałki.
Na patyczki nabijam po kilka kawałków kurczaka naprzemian z kilkoma kawałkami dymki.
Szaszłyki grilluję ze wszystkich stron, polewając od czasu do czasu pozostałą marynatą.
Podaję z krótkoziarnistym ryżem ugotowanym na sypko.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.