» Przepisy » Mięso » Kurczaki » Wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i jajkiem

Wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i jajkiem


1 5 5
2026-05-13
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i jajkiem

Ta wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i jajkiem jest sycąca, konkretna i spokojnie może zastąpić normalny obiad. Dużo białka, chrupiące warzywa i prosty sos jogurtowy sprawiają, że człowiek nie szuka po godzinie "czegoś małego", które przypadkiem kończy się połową szafki.

1 porcja: kalorie: ~386 kcal | białko: ~38.4 g | tłuszcze: ~19.2 g | węglowodany: ~12.7 g | IG: ~22


Składniki na wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i jajkiem

500 g filetu z kurczaka
4 jajka
150 g sałaty lodowej
2 pomidory
1 ogórek
100 g jogurtu greckiego
1 łyżeczka musztardy
2 łyżki szczypiorku
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól
pieprz

Przygotowanie dania wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i jajkiem

...

  • Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki.
  • Wymieszaj mięso z oliwą, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
  • Usmaż lub upiecz kurczaka, aż będzie rumiany i dobrze wypieczony.
  • Jajka ugotuj na twardo i pokrój na ćwiartki.
  • Sałatę porwij na mniejsze kawałki.
  • Pomidory i ogórka pokrój.
  • Wymieszaj jogurt grecki z musztardą i szczypiorkiem.
  • Rozłóż warzywa na talerzach, dodaj kurczaka i jajka.
  • Polej sałatkę sosem jogurtowym.
  • Podawaj od razu po przygotowaniu.


Wysokobiałkowa sałatka z kurczakiem i jajkiem to dobry przykład tego, że sałatka naprawdę może być sycąca. Dzięki dużej ilości białka sprawdza się jako lunch do pracy, szybki obiad albo kolacja po intensywnym dniu. Kurczak i jajka tworzą bardzo konkretną bazę, a świeże warzywa dodają lekkości i chrupkości.

To przepis, który można łatwo dopasować do tego, co akurat jest w lodówce. Dobrze pasuje tu papryka, kukurydza, rzodkiewka albo kawałki awokado. Jeśli chcesz bardziej wyrazisty smak, dodaj kilka plasterków czerwonej cebuli albo trochę tartego sera. Sama baza jest bardzo uniwersalna i dobrze sprawdza się także jako sałatka do pudełka.

Sos jogurtowy z dodatkiem musztardy dobrze łączy wszystkie składniki i sprawia, że sałatka nie jest ciężka. To wygodne rozwiązanie dla osób, które szukają prostych przepisów z dużą ilością białka, ale bez skomplikowanego gotowania i miliona składników. Całość przygotowuje się szybko, a efekt jest naprawdę konkretny.

Sałatka wysokobiałkowa dobrze sprawdza się także po treningu albo wtedy, kiedy potrzebujesz bardziej sycącego posiłku na kilka godzin. Dzięki warzywom i dużej ilości białka daje uczucie sytości na długo i nie wymaga dodatkowych przekąsek chwilę później.

Jeśli lubisz proste przepisy z air fryera, które naprawdę wychodzą i nie wymagają połowy dnia w kuchni, zajrzyj też do moich ebooków z przepisami do air fryera. Znajdziesz tam dziesiątki pomysłów na szybkie obiady, kolacje, pieczywo, przekąski i desery - wszystko przygotowane specjalnie pod air fryer i normalne domowe gotowanie. Więcej inspiracji znajdziesz tutaj: ebooki z przepisami do air fryera.

Air fryer świetnie sprawdza się nie tylko do frytek czy nuggetsów. Można w nim zrobić szybkie obiady, warzywa, pieczywo, desery i masę prostych dań na co dzień. Jeśli szukasz więcej sprawdzonych pomysłów do air fryera, zajrzyj do moich ebooków - znajdziesz tam przepisy przygotowane specjalnie pod to urządzenie, z normalnych składników i bez skomplikowanego gotowania. Wszystkie ebooki znajdziesz tutaj: przepisy do air fryera.