» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Wynalazki kuchenne czyli bakłażan z dodatkami.

Wynalazki kuchenne czyli bakłażan z dodatkami.


1 5 5
2013-09-28
45
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Wynalazki kuchenne czyli bakłażan z dodatkami.

Nazwa trochę przewrotna, ale danie pyszne. Wynalazki, dlatego, że
pomiędzy dwa plastry bakłażana i ser, można włożyć np. szynkę
konserwową i pomidora w plastrach czy też np. plasterki świeżego ogórka.
Pełna dowolność. Podajemy jako samodzielne danie lub jako przystawkę.
Wszystko zależy od naszych "mocy przerobowych".


Składniki na wynalazki kuchenne czyli bakłażan z dodatkami.

1 bakłażan
4 plasterki szynki szwarcwldzkiej
4 plasterki sera gouda
1 papryka bez skórki
zioła prowansalskie
sól, pieprz
mąka, jajko, bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie dania wynalazki kuchenne czyli bakłażan z dodatkami.

...

Bakłażana pokroić wzdłuż na 8 plasterków, które należy wymoczyć przez
1/2 godziny w osolonej wodzie. Wyjąć z wody, osuszyć na papierowym
ręczniku.
Każdy plaster posypać odrobiną ziół prowansalskich i pieprzem.
Na plasterku bakłażana układamy, szynkę szwarcwaldzką, ser i kawałek
czerwonej papryki bez skórki.
Całość przykrywamy plastrem bakłażana, panierujemy w mące, jajku i
tartej bułce i smażymy z obu stron na oleju. Można podać z sosem,
ketchupem, bez sosu jest również bardzo smaczny.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.