wołowina w zieleninie

1 5 5 1
2008-06-01
3 godz marynowania+2 godz
łatwe
Porcje: 4-5
Kuchnia europejska

wołowina w zieleninie

pyszne mięsko pachnące zieleniną


Składniki na wołowina w zieleninie

1 kg dobrej wołowiny na bitki,
ciemny sos sojowy,
olej,
1 główka czosnku,
duży pęczek zielonej pietruszki,
2 liście selera,
gałązka świeżego tymianku,
kilka listków bazylii,
mielony zielony pieprz

Przygotowanie dania wołowina w zieleninie

Wołowinę kroimy na plastry grubości około 1cm, rozbijamy pięścią, układamy w misce smarując każdy plaster z obu stron sosem sojowym i posypując rozgniecionym czosnkiem. Odstawiamy na minimum 3 godz, ale poza lodówką. Można zostawić do następnego dnia. Po zamarynowaniu zdejmujemy czosnek, mięso obsmażamy z obu stron na oleju. Smażymy tylko tyle żeby uzyskać scięcie wierzchniej warstwy. Mięso wrzucamy do rondla z rozgrzanym olejem na dnie, wlewamy trochę wrzątku, resztkę sosu sojowego z marynowania i olej spod smażenia. Całość dusimy około1,5 godz. Gdy mięso będzie miękkie wyłączamy palnik i do rondla wrzucamy posiekaną całą zieleninę, posypujemy pieprzem, przykrywamy. Za 5 minut można podawać z ryżem, ziemniakami lub bagietką z piwem lub czerwonym winem.



Gotujesz codziennie obiad?

W takim razie te przepisy są dla Ciebie. To ZDROWE receptury, które zmieniają życie na lepsze. Nie tylko będziesz się lepiej czuć i wyglądać, ale też zaoszczędzisz dużo pieniędzy na jedzeniu! Tylu PYSZNYCH, łatwych, świetnie zbilansowanych i szybkich przepisów NIE znajdziesz nigdzie indziej, tylko u mnie :)

👉👉 👉 Kliknij po NAJLEPSZE przepisy na obiady »»



Uwaga: 1. potrawy nie solimy - wystarczy sos sojowy. 2. marynowanie w sosie sojowym zmiękcza i dlatego dusimy krócej niż bez marynowania. Młodej wołowinie wystarczy 1-1,15 godz. duszenia.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...


Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Jotka
2011-03-15
ok. 45 min
łatwe
Porcje: 2 spore
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora

Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.