Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Włoska zupa ze szpinaku z ryżem (Minestra di riso e spinaci)

1 5 5 1
2007-05-22
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska

Włoska zupa ze szpinaku z ryżem (Minestra di riso e spinaci)

Włoska zupa ze szpinaku z ryżem (Minestra di riso e spinaci) jest bardzo odświeżająca. Wspaniale syci i ma wyjątkowy aromat. Wszystko za sprawą głównych składników: szpinaku, ryżu i parmezanu. Idealna na wiosenny obiad.


Składniki na włoska zupa ze szpinaku z ryżem (minestra di riso e spinaci)

1 kg świeżych liści szpinaku
4 łyżki oliwy
2 cebule średniej wielkości (najlepiej białe)
2 ząbki czosnku
1 szklanka ryżu arborio
6 szklanek bulionu warzywnego
garść świeżo startego parmezanu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do dekoracji:
natka pietruszki
świeżo starty parmezan
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania włoska zupa ze szpinaku z ryżem (minestra di riso e spinaci)

  1. Szpinak przepłucz pod bieżącą wodą, osusz, przebierz, usuń twardawe łodyżki. Włóż do rondla, posól i nie dodając wody podgrzewaj na małym ogniu, często mieszając, aż cały zwiędnie. Zdejmij z ognia, przełóż na durszlak i odsącz, zbierając płyn do innego garnka. Liście posiekaj niezbyt drobno.
  2. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Bulion doprowadź do wrzenia.
  3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę, wrzuć cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 4 minuty cały czas mieszając. Wsyp ryż, wlej gorący bulion oraz płyn pozostały po odcedzeniu szpinaku. Zagotuj i trzymaj na małym ogniu przez 15 minut. Dodaj posiekany szpinak, dopraw solą i pieprzem i gotuj bez przykrycia przez 5-6 minut. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem. Kiedy ryż będzie miękki, ale nie rozgotowany zupa jest gotowa do podania.
  4. Na talerzach zupę posyp parmezanem i udekoruj listkami natki pietruszki.



Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Spaghetti alla bolognese z cukinią

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2011-10-10
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Spaghetti alla bolognese z cukinią

Spaghetti alla bolognese z cukinią to dnie proste i szybkie w przygotowaniu. Pachnące aromatycznymi pomidorami, ziołami. Zachwycające aromatem. Mięso Cię wspaniale nasyci i zachwyci. To wersja z mięsem wieprzowym i zeszkloną na maśle ghee cukinią - dzięki temu sos nabiera ciepłego, bardzo domowego klimatu oraz oryginalnego smaku. Pamiętajmy, nie odcedzajmy makaronu zbyt dokładnie i nie...


Musaka

aga_zap
2011-10-06
60 minut przygotowania, 50 minut zapiekania
łatwe
Porcje: 4
Musaka

Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam...
U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.