»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
W³oska »
W³oska s³odko-kwa¶na sa³atka z karczochów
1970-01-01
50 minut
bardzo ³atwe
Porcje: 4
Sa³atka jest dobra na wszystko. I pasuje do wszystkiego. A ju¿ taka sa³atka z karczochów to prawdziwa pyszno¶æ. My¶lisz, ¿e jest trudna do przygotowania? Nic bardziej b³êdnego, zrobisz j± szybko, bo jest ³atwa w przygotowaniu. A ten przepis poka¿e ci jak szybko przygotowaæ sa³atkê z karczochów, w stylu w³oskim. Wystarczy ¿e ugotujesz karczochy i ju¿ najtrudniejsze zadanie za tob±. Po³±cz wszystkie sk³adniki i ju¿ masz pyszn±, jedyn± w swoim rodzaju sa³atkê w³osk± z karczochów.
Sk³adniki na w³oska s³odko-kwa¶na sa³atka z karczochów
8 ma³ych karczochów
1 spora cukrowa cebula
2 szklanki bobu (¶wie¿ego lub mro¿onego)
sok z 1 cytryny
4 ³y¿ki oliwy
sól
¶wie¿o zmielony czarny pieprz
listki miêty do dekoracji
sos:
0,5 szklanki bia³ego octu winnego
1 ³y¿ka cukru
gar¶æ li¶ci miêty
1 spora cukrowa cebula
2 szklanki bobu (¶wie¿ego lub mro¿onego)
sok z 1 cytryny
4 ³y¿ki oliwy
sól
¶wie¿o zmielony czarny pieprz
listki miêty do dekoracji
sos:
0,5 szklanki bia³ego octu winnego
1 ³y¿ka cukru
gar¶æ li¶ci miêty
Promocja! "Sa³atki mocy" w prezencie!
Promocja! "Od¿ywcze zupy" w prezencie!
A¿ 50 sprytnych przepisów!
Pyszny sposób na ¶wietne zdrowie!
Szybkie i ³atwe przepisy z jednego naczynia.
50 przepisów na super zupy.
Ju¿ nigdy wiêcej nudnych kanapek!
Przygotowanie dania w³oska s³odko-kwa¶na sa³atka z karczochów
...
Z karczochów usuwam zewnêtrzne, twarde li¶cie. ka¿dego karczocha przekrawam wzd³u¿ na æwiartki, wk³adami do miski z wod± i sokiem cytrynowym.Cebulê obieram i krojê na drobn± kostkê. W rondlu rozgrzewam oliwê i dodajê cebulê, sma¿ê na ¶rednim ogniu, ca³y czas mieszaj±c, a¿ siê zrumieni.
Wlewam 1,5 szklanki wody, bób oraz odcedzone karczochy. Doprawiam sol± i pieprzem. Ca³o¶æ mieszam i gotujê na ¶rednim ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut, a¿ warzywa bêd± miêkkie.
Warzywa odcedzam, studzê i wstawiam do lodówki pod przykryciem.
Sos przygotowujê poprzez dok³adnie wymieszanie wszystkich sk³adników, nastêpnie zagotowuj± i trzymam na ogniu przez kilka minut. Studzê.
Zimne warzywa zalewam wystudzonym sosem, mieszam, dekorujê listami miêty i podajê.
Najlepiej smakuje z bagietk± i kieliszkiem bia³ego wina.
