Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Wiosenne Quesadillas

  
1 5 5 1
2011-03-12
ok. 15 min.
bardzo łatwe
Porcje: w zalezności od apetytu ;) 3 - 4
Kuchnia meksykańska

Wiosenne Quesadillas

Przepis pochodzi od Jamiego Olivera. Lekko go jedynie zmodyfikowałam. Chrupiące placki ze świeżym, lekkim, zielonym nadzieniem. Proste, błyskawiczne, a jaki efekt!


Składniki na wiosenne quesadillas

6 gotowych, dużych tortilli (albo 8 mniejszych)
kilka ostrych papryczek chilli (użyłam 3 czerwonych średniej wielkości, nie z tych najmniejszych)
pęczek dymki
garśc kolendry świeżej
ok. 300 gr sera żółtego (w oryginalnym przepisie - cheddar, użyłam sokoła, bo akurat był w lodówce ;) )
dodałam pęczek natki pietruszki
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania wiosenne quesadillas

Papryczki przepołowić, usunąć pestki, drobno posiekać. Drobno posiekać także dymkę, kolendrę i ewentualnie natkę. Wymieszać ze startym serem.
Na tortillę nakładać sporo farszu . zostawiając wolny brzeg dookoła. Przykryć drugą tortillą i mocno przycisnąć.
Przypiekać na rozgrzanej patelni, bez tłuszczu, na średnim ogniu, aż ser się rozpuści, dociskać w czasie pieczenia. Przewrócić na druga stronę i podpiec. Zajmuje to ok. minuty na jedną stronę.
Pokroić na ćwiartki.
Podawać z guacamole albo kwaśną śmietaną, można z jednym i drugim. Śmietanę wymieszałam z ząbkiem czosnku, posypałam czerwoną papryką.
Połączenie kruchej, przypieczonej tortilli, orzeźwiającego nadzienia i zimnej czosnkowej śmietany jest naprawdę znakomite.
Najlepiej, oczywiście, jeść palcami ;)


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Jotka
2011-03-02
ok. 2 h
łatwe
Porcje: dość sporo:)
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy

Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...


Czekoladowa Pavlova z wiśniami

aga_zap
2011-01-27
20 minut + 2,5 godziny na pieczenie i studzenie
łatwe
Porcje: 5-8
Czekoladowa Pavlova z wiśniami

Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.