» Przepisy » Desery » Galaretki, budynie, kisiele » Wiosenne ciasto

Wiosenne ciasto


  
1 5 5 1
2012-11-16
ok. 3 h
łatwe
Porcje: 25
Kuchnia europejska
Wiosenne ciasto

Idealne połączenie biszkoptu, masy śmietanowej i galaretki :)


Składniki na wiosenne ciasto

Biszkopt :
6 jaj
90 g masła
180 g cukru
120 g mąki pszennej
80 g mąki ziemniaczanej

Masa
0,5 l śmietany kremówki
0,5 kg serka śmietankowego lub waniliowego
galaretka agrestowa
3 łyżki cukru pudru

dodatkowo :
galaretka truskawkowa
czekoladowe łezki

Przygotowanie dania wiosenne ciasto

...

Margarynę roztopić i przestudzić. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę (zaczynając od najmniejszych obrotów miksera). Żółtka zmiksować z cukrem (przez ok. 6 min) aż powstanie jasna masa o gęstej konsystencji. Do tej masy dodać połączone ze sobą mąki oraz przestudzoną margarynę dobrze wymieszać. Na koniec połączyć z pianą z białek. Piec w wyłożonej papierem blaszce (najlepiej prostokątnej) przez ok. 30-40 min w temp. 180 stopni.

Śmietanę ubić wraz z cukrem pudrem następnie zmiksować z serkiem. Na koniec dodać wcześniej rozpuszczoną galaretkę, która ma konsystencję żelu. Masę przełożyć na zimny biszkopt.

* Przed wyłożeniem galaretki masę śmietanową można udekorować czekoladowymi łezkami (jak na zdjęciu), co sprawia, że wydaje się, że ciasto ma w sobie masę czekoladową.

Bavarese z brzoskwiniami

Bavarese z brzoskwiniami

Dziś lekki krem bawarski, bardzo popularny zimny deser w Italii. Przepis na bavarese jest
dość prosty, a efekt końcowy wprost zniewalający. W smaku bavarese przypomina lekką
piankę, wprost rozpuszczającą się w ustach. Takie zimne ptasie mleczko.

Podstawą bavarese jest krem angielski z jajek, cukru, wanilii i mleka, do którego dodaje się
lekko ubitą śmietanę, żelatynę i przełamujący...


Najlepsze ciasto świata

Najlepsze ciasto świata

Pewnego leniwego piątku poczyniliśmy poszukiwania idealnego deseru. Deseru, który uprzyjemni weekend i
sprawi, że wspomnienie trudów dnia powszedniego odejdzie w zapomnienie. Deseru, który wypełni nasze
jestestwa, nadając im sens. Deseru, który smakuje jak niebo i jest oczywistym dowodem na istnienie życia
wiecznego.Znaleźliśmy.Przepis na najlepsze ciasto świata zmobilizował nas obydwoje...


Jagodzianki

Jagodzianki

Z jagodami nie ma żartów. Człowiek czeka na nie cały rok, a gdy już przyjdą, są z nami tylko marne 2-3 tygodnie, czasem trochę dłużej. Są przepyszne, to jeden ze smaków dzieciństwa, dlatego nie wymagają szczególnej oprawy. Najprostsze sposoby ich wykorzystania są jednocześnie najlepsze. Utarte z cukrem to złoty standard, ale jagodzianki są równie klasyczną i wyborną propozycją. Zaręczam Wam,...




Wiosenne ciasto - komentarze

miodzianka
miodzianka
7.08.2014 12:40
Szybkie,łatwe i smaczne ciasto.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.