Wiosenne ciasto
1
2012-11-16
ok. 3 h
łatwe
Porcje: 25
Idealne połączenie biszkoptu, masy śmietanowej i galaretki :)
Składniki na wiosenne ciasto
Biszkopt :
6 jaj
90 g masła
180 g cukru
120 g mąki pszennej
80 g mąki ziemniaczanej
Masa
0,5 l śmietany kremówki
0,5 kg serka śmietankowego lub waniliowego
galaretka agrestowa
3 łyżki cukru pudru
dodatkowo :
galaretka truskawkowa
czekoladowe łezki
6 jaj
90 g masła
180 g cukru
120 g mąki pszennej
80 g mąki ziemniaczanej
Masa
0,5 l śmietany kremówki
0,5 kg serka śmietankowego lub waniliowego
galaretka agrestowa
3 łyżki cukru pudru
dodatkowo :
galaretka truskawkowa
czekoladowe łezki
Przygotowanie dania wiosenne ciasto
...
Margarynę roztopić i przestudzić. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę (zaczynając od najmniejszych obrotów miksera). Żółtka zmiksować z cukrem (przez ok. 6 min) aż powstanie jasna masa o gęstej konsystencji. Do tej masy dodać połączone ze sobą mąki oraz przestudzoną margarynę dobrze wymieszać. Na koniec połączyć z pianą z białek. Piec w wyłożonej papierem blaszce (najlepiej prostokątnej) przez ok. 30-40 min w temp. 180 stopni.Śmietanę ubić wraz z cukrem pudrem następnie zmiksować z serkiem. Na koniec dodać wcześniej rozpuszczoną galaretkę, która ma konsystencję żelu. Masę przełożyć na zimny biszkopt.
* Przed wyłożeniem galaretki masę śmietanową można udekorować czekoladowymi łezkami (jak na zdjęciu), co sprawia, że wydaje się, że ciasto ma w sobie masę czekoladową.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
