Wiosenna sałatka z sosem rzeżuchowym

  
1 5 5 1
2012-03-29
40 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Wiosenna sałatka z sosem rzeżuchowym

Sałatka idealna na Wielkanoc! Można podawać ją na zimną lub w wersji na ciepło.


Składniki na wiosenna sałatka z sosem rzeżuchowym

(na dwie spore porcje):
około 7-8 małych ziemniaczków
6 pomidorków koktajlowych
pęczek rzodkiewki
pół ogórka
2 jajka
jogurt
dwie solidne garści rzeżuchy
sól, pieprz

Przygotowanie dania wiosenna sałatka z sosem rzeżuchowym

Gotujemy ziemniaki (jeśli są młode to w mundurkach) i jajka. Kroimy ogórka i rzodkiewkę w
drobną kostkę, pomidory w ćwiartki. Ugotowane ziemniaki i jajka również kroimy w ćwiartki i
przestudzamy (choć można tę sałatkę podawać na ciepło). Do jogurtu dodajemy rzeżuchę, sól,
pieprz i dokładnie mieszamy (można zblendować, ale moim zdaniem nie jest to konieczne).
Układamy na talerzu ziemniaki, jajka, posypujemy ogórkiem, rzodkiewką i pomidorkami.
Wszystko polewamy sosem i dekorujemy odrobiną rzeżuchy :) Mięsożercy mogą do sałatki
dodać boczek. Polecam wtedy wrzucić ziemniaki z boczkiem na patelnie i obsmażyć na
rumiano, reszta składników tak samo - sałatka staje się wtedy ciepłym i sycącym daniem
obiadowym :)

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.