Wileńska babka ziemniaczana
1
2008-01-14
ok. 1,5 godziny
bardzo łatwe
Porcje: ok. 6
Pyszna zapiekanka, szybka i niekłopotliwa w wykonaniu (zwłaszcza przy użyciu malaksera).
Składniki na wileńska babka ziemniaczana
1,5 kg ziemniaków
30 dkg chudego wędzonego boczku
2 cebule
2-3 jaja
3 czubate łżki kaszy manny
torebka przyprawy do ziemniaków (ja preferuję Prymat)
30 dkg chudego wędzonego boczku
2 cebule
2-3 jaja
3 czubate łżki kaszy manny
torebka przyprawy do ziemniaków (ja preferuję Prymat)
👍 kliknij po wyjątkowe przepisy,
dzięki którym będziesz zaoszczędzisz mnóstwo czasu i pieniędzy
Przygotowanie dania wileńska babka ziemniaczana
...
Boczek pokroić w paski, podsmażyć do wytopienia tłuszczu. Dodać pokroją w kostkę cebulę, zrumienić.Ziemniaki utrzeć jak na placki. Wszystkie składniki wymieszać (boczek dodać wraz z wytopionym tłuszczem). Włożyć do formy żaroodpornej lub brytfanny. Warstwa ziemniaków nie powinna mieć więcej jak 4-5 cm. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec bez przykrycia 1 godzinę, aż na powierzchni utworzy się rumiana skorupka.
Podawać z kwaśną, gęstą śmietaną, ketchupem i surówką, najlepiej z białej kapusty.
Smacznego!
Wileńska babka ziemniaczana - komentarze
rymkowa1
31.08.2010 12:04
Uwielbiam tę raczej babkę. Tak nazywają potrawę moi teściowie, którzy z tamtąd pochodzą.
Skład i wykonanie jest orginalne. Jest to danie "ubogich", zwłaszcza w czasach wojny ją robiono, ale bez wędzonki. Ja nie dodaję przyprawy, wolę orginalny smak ziemniaków i oczywiście robię z podwójnej porcji. Tyle jest chętnych.
