»
Przepisy »
Zupy »
Barszcze i żury »
Wigilijny żur na prawdziwkach
2011-12-23
40 min
bardzo łatwe
Porcje: 4
Taki żur jada się u nas na Wigilię. Koniecznie z kawałkiem domowej chałki!
Składniki na wigilijny żur na prawdziwkach
duża garść suszonych prawdziwków
1 butelka zakwasu na żur
1 duża cebula
2 łyżki masła
0,5 l wody
sól, pieprz
1 butelka zakwasu na żur
1 duża cebula
2 łyżki masła
0,5 l wody
sól, pieprz
Przygotowanie dania wigilijny żur na prawdziwkach
...
Grzyby umyć i namoczyć na 20 minut. Po tym czasie wstawić na palnik i gotować przez 20 minut. Pokroić w drobną kostkę. Pod koniec gotowania grzybów zacząć smażyć cebulę na maśle. Do grzybów dodać cały żur z butelki razem z mąką. Trzeba go jednak dobrze wymieszać przed wlaniem do grzybów. Przegotować. Spróbować, jeżeli jest za kwaśny dodać wrzącej wody do smaku. Posolić i popieprzyć (pieprzu powinno być sporo). Na koniec dodać podsmażoną na brązowo cebulkę.Zdjęcia po Wigilii. W razie pytań napisz do mnie ugotuj(@)obiadnaszybko.pl
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
