» Przepisy » Znane i lubiane sprawdzone przepisy » Potrawy tradycyjne » Wigilijna kapusta z grochem

Wigilijna kapusta z grochem


  
1 5 5 6
2008-01-08
ok. godziny czas moczenia grochu
bardzo łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska
Wigilijna kapusta z grochem

Jedno z obowiązkowych dań na naszym wigilijnym stole.


Składniki na wigilijna kapusta z grochem

pół kg kapusty kiszonej
25 dag grochu żółtego suchego
2 łyżki tłuszczu: smalcu lub masła
łyżka mąki
sól, pieprz, majeranek

Przygotowanie dania wigilijna kapusta z grochem

...

Groch namoczyć w rondlu na całą noc.
W następnym dniu odlać wodę, w której groch się moczył, zalać go nową wodą, posolić i gotować do miękkości (jeśli jest to proch tzw. obtłukiwany, wystarczy jakieś pół godziny).
Kapustę kiszoną przesiekać, jeśli jest zbyt kwaśna przepłukać ją na sicie wodą.
Przełożyć do rondla, wlać niewielką ilość wody i gotować do miękkości, ok. pół godziny, odparowując niemal w całości wodę.
Odcedzić groch, przełożyć go do kapusty, wymieszać, przyprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Rozpuścić na patelni tłuszcz, dodać mąkę, smażyć na rumiano, po czym tę zasmażkę dodać do kapusty z grochem, wymieszać.
Danie to często gościło w domu babci również jako codzienna potrawa jednogarnkowa, przy czym w wersji nie-wigilijnej dodawane były skwarki z boczku lub kiełbasy.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Wigilijna kapusta z grochem - komentarze

~Jarek Wawa
~Jarek Wawa
24.12.2015 02:32
Dzięki za pomoc ;)
gomariam
gomariam
3.12.2011 17:42
Witam. Nie pamiętam wigilii bez kapusty z grochem!. Robi ją cała moja rodzina od pokoleń. Do tej potrawy dodajemy jednak suszone grzybki, ugotowane, dolewam też nieco wywaru z grzybków. Moja kapusta z grochem jest nie ze smalcem, a z oliwą. Poza tym, jest naprawdę pyszna i można ją jeść długo po świętach. Polecam
~EWA
~EWA
18.11.2011 20:38
WITAM JA POCHODZE Z OKOLIC CZESTOCHOWY I U MNIE W DOMU NA WIGILJE ZAWSZE BYLA KAPUSTA Z GROCHEM I GRZYBAMI Z TA ROZNICA ZE ZE SLODKIEJ KAPUSTY BABCIA TAK GOTOWALA ,MAMA I JA TEZ SOBIE INNEJ NIE WYOBRAZAM .
anooshka
anooshka
26.12.2009 09:56
W tym roku, na specjalne zyczenie mojej siostry zrobilam kapuste z grochem. Poniewaz niegdy nie bylam fanka tego dania, podchodzilam do niego z duza rezerwa. Moze dlatego, ze do tej pory kojarzylo mi sie z grochowo-kapusciana papka bez konkretnego smaku. Jakze wielkim zaskoczeniem byl dla mnie smak tej kapusty! Nie dosc, ze zmienilam zdanie co do tego dania, to jeszcze zrobielam wiecej i wrzucilam do zamrazalnika na potem :) Jotko, dziekuje, ze zmienilas moje postrzeganie tej naprawde smacznej potrawy.
Aisling
Aisling
23.11.2008 15:49
Szukałam głównie proporcji kapuściano-grochowych na groszowego ;) jednogarnkowca - a znalazłam bardzo fajny przepis prosto z babcinej kuchni. Pycha :)
mgm16
mgm16
9.01.2008 18:47
ja tez pamiętam ,ze babcia na wigilie robiła taki groch,ale nie pamiętam już smaku .Muszę spróbować .
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.