» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babki i ciasta ucierane oraz keksy » Wiewiórka (Ciasto Amerykańskie)

Wiewiórka (Ciasto Amerykańskie)


  
1 5 5 1
2012-11-28
90 minut
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska
Wiewiórka (Ciasto Amerykańskie)

Ciasto o wdzięcznej nazwie Wiewiórka, a przez niektórych nazywane także Ciastem Amerykańskim. Jak dla mnie to idealny wypiek, zawiera w sobie mnóstwo jabłek, dzięki którym jest wilgotny. Wzbogacony o rodzynki i włoskie orzechy, które pyszne chrupią w czasie jedzenia, stąd zapewne nazwa ciasta "Wiewiórka" :) W smaku przypomina bardzo Murzynka, pięknie pachnie cynamonem.
Wystarczy, że oprószymy wierzch cukrem pudrem i przybierzemy połówkami włoskich orzechów, zapewniam, że wypiek zniknie w ciągu kilku minut ;)


Składniki na wiewiórka (ciasto amerykańskie)

[forma keksowa o wym. 14 cm na 36 cm]

Składniki:

3 jajka
2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru
3/4 szkl. oleju
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka sody
1/2 - 1 szkl. orzechów włoskich (grubo posiekanych)
1/2 szkl. rodzynek
4 jabłka

Przygotowanie dania wiewiórka (ciasto amerykańskie)

...

Jajka ubić z cukrem, dolewać stopniowo olej, ciągle ubijając. Wsypać mąkę wymieszaną z cynamonem, kakao i sodą, ubijać na małych obrotach, aż składniki dobrze się połączą. Wsypać orzechy, rodzynki oraz obrane i pokrojone w grubą kostkę jabłka, wymieszać. Przelać do natłuszczonej formy (u mnie 14 x 36 cm) i piec ok. 1 godziny w temp. 200 st.C.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Babka marmurkowa

Babka marmurkowa

Aby wypróbować nową foremkę na babkę upiekłam w niej Babkę marmurkową, która znakomicie się udała. W smaku nie jest sucha, raczej wilgotna, jednocześnie puszysta i lekka, delikatna, waniliowo-kakaowa. W dodatku ślicznie się prezentuje w przekroju, ma biało-czarne paseczki, przez co bardzo przypomina Babkę Zebrę :)
Uwagi: Zwiększyłam proporcje składników o połowę, gdyż do pieczenia użyłam...


Kubusiowe ciasto

Kubusiowe ciasto

Pyszne, lekkie ciasto biszkoptowe z bardzo smacznym przełożeniem, które stanowi budyń ugotowany na soku Kubuś. Całość wieńczy lekka warstwa śmietankowa. Ciasto można wzbogacić o owoce, świeże bądź z puszki. Taki wypiek długo zachowuje świeżość, jest wilgotne dzięki orzeźwiającej masie i bardzo smaczne. Z pewnością polubią to ciasto najmłodsi, ale i starsi będą nim zachwyceni, gdyż nie jest...


Murzynek z mikrofalówki

Murzynek z mikrofalówki

Przeglądając przepisy w internecie trafiłam na Murzynka z mikrofalówki, który czekał dość długo na swoją kolej, aż wreszcie się doczekał ;)
Ciasto dość mocno rośnie w czasie mikrofalowania. Do jego wykonania będzie potrzebna forma o długości 26 cm, szerokości 12 cm i wysokości ok. 7 cm. Jeśli chcemy zrobić ciasto z podwójnej porcji należy w tym przypadku podwoić czas pieczenia...




Wiewiórka (Ciasto Amerykańskie) - komentarze

~taszka
~taszka
18.12.2014 00:40
Uwielbiamy:) robimy czasem z polewą czekoladową,też pasuje:) Do środka mozna dać również posiekane migdały, nerkowca, wszytsko pasuje:)