Wieprzowina z suszonymi owocami

1 5 5
2009-12-07
2 godziny
łatwe
Porcje: sporo
sosu schab karkówka mielone ananasa szynka
Wieprzowina z suszonymi owocami

danie obiadowe


Składniki na wieprzowina z suszonymi owocami

Wieprzowina(karkówka,schab,szynka,.łopatka)około 1,5 kg

sos sojowy (2 łyżki)

przyprawa vegeta (2 łyżki)

miód (2 łyżeczki)

woda 1 litr

Przyprawy:

pieprz czarny mielony,

papryka mielona słodka,ostra,oregano,imbir,

gałka muszkatałowa,czosnek granulowany,chili

estragon,majeranek,ziarenka smaku ,rozmaryn,

Owoce suszone
jabłka,gruszki,śliwki,morele,rodzynki.ananasy,żurawina

Przygotowanie dania wieprzowina z suszonymi owocami

Do garnka wlać 1 litr wody dodać sos sojowy,wegetę,
miód, dodać umyte owoce suszone i odstawić na 12
godzin.

Mięso umyć,osuszyc,pokroić w plastry około 1 cm.

Wszystkie przyprawy suche wymieszać, obtoczyć mięso i obsmażyć na oleju.
Przełożyć mięso do brytfanki.
Owoce wyjąć i obsmażyć na tym samym oleju około 10 minut.
Przełożyć owoce na mięso podlać wodą w której moczyły się owoce i dusić około 1 godziny pod przykryciem.
Wyjąć mięso,ułożyć na półmisku, obłożyć owocami. Sos zaciągnąć mąką.
Podawać z ryżem lub ziemniakami oraz surówką z pekinki z czosnkiem .







Proporcje przypraw oraz owoców suszonych według własnego uznania.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.