Wielkanocna szynka
3
2003-04-22
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: zależy od wielkości szynki
Do tego przepisu najlepiej oczywiście zdobyć taką prawdziwą wiejską szynkę, soczystą i pachnąca dymem!
Składniki na wielkanocna szynka
1 surowa szynka wędzona (około 1 kg)
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 por
1 cebula
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 por
1 cebula
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu
2 ząbki czosnku
Przygotowanie dania wielkanocna szynka
Szynkę zalać gorącą wodą, tak aby przykrywała ona mięso.Warzywa obrać i dodać do mięsa. Dodać także przyprawy.
Gotować około 1 godziny.
Wystudzić i zostawić w wywarze do następnego dnia.
Najlepiej smakuje krojona w grube plastry, podana z ćwikłą i sosami na bazie majonezu. Wywar jest doskonałą bazą do wielkanocnego żuru.
