Wielkanocna szynka

  
1 5 5 3
2003-04-22
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: zależy od wielkości szynki
cebula selera szynka marchewka por warzywa
Wielkanocna szynka

Do tego przepisu najlepiej oczywiście zdobyć taką prawdziwą wiejską szynkę, soczystą i pachnąca dymem!


Składniki na wielkanocna szynka

1 surowa szynka wędzona (około 1 kg)
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 por
1 cebula
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu
2 ząbki czosnku

Przygotowanie dania wielkanocna szynka

Szynkę zalać gorącą wodą, tak aby przykrywała ona mięso.
Warzywa obrać i dodać do mięsa. Dodać także przyprawy.
Gotować około 1 godziny.
Wystudzić i zostawić w wywarze do następnego dnia.

Najlepiej smakuje krojona w grube plastry, podana z ćwikłą i sosami na bazie majonezu. Wywar jest doskonałą bazą do wielkanocnego żuru.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.