Wielkanocna szynka
3
2003-04-22
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: zależy od wielkości szynki
Do tego przepisu najlepiej oczywiście zdobyć taką prawdziwą wiejską szynkę, soczystą i pachnąca dymem!
Składniki na wielkanocna szynka
1 surowa szynka wędzona (około 1 kg)
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 por
1 cebula
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 por
1 cebula
1 liść laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
3 ziarna pieprzu
2 ząbki czosnku
Przygotowanie dania wielkanocna szynka
...
Szynkę zalać gorącą wodą, tak aby przykrywała ona mięso.Warzywa obrać i dodać do mięsa. Dodać także przyprawy.
Gotować około 1 godziny.
Wystudzić i zostawić w wywarze do następnego dnia.
Najlepiej smakuje krojona w grube plastry, podana z ćwikłą i sosami na bazie majonezu. Wywar jest doskonałą bazą do wielkanocnego żuru.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wielkanocna szynka - komentarze
AnnaMarlena
5.08.2014 09:21
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
aganiok
29.03.2005 11:16
Pewnie już za późno na odpowiedź, ale co tam, przyda się może innym mającym wątpliwości. Otóż wędzona szynka jest już na tyle słona, że wodny absolutnie nie należy solić! Ewentualnie można dosolić, jeżeli zupa którą na wywarze ugotujemy (u mnie jest to klasycznie żurek), będzie tego wymagała.
