Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Wiejski pszenny chleb na słodko

1 5 5
2014-07-15
120
średniołatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Wiejski pszenny chleb na słodko

Przepis w mojej rodzinie przechodzi z pokolenia na pokolenie. Chlebek
najlepiej smakuje z masełkiem, dżemem, powidłami lub konfiturą.


Składniki na wiejski pszenny chleb na słodko

2 kg mąki
3 całe jajka
3 żółtka
1,5 szklanki cukru
szczypta soli
2 szklanki mleka
1 kostka Kasi

ROZCZYN

10 dag drożdży
1 szklanka mleka
2 łyżeczki cukru

PONADTO

mleko do polania wierzchu chlebka
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania wiejski pszenny chleb na słodko

Rozczyn: Mleko delikatnie podgrzać (żeby było letnie ale nie gorące).
Do mleka pokruszyć drożdże i dodać cukier. Dobrze wymieszać. Dodać
mąki (ok. 3/4 szklanki - z tych 2 kg). Konsystencja powinna być jak
kwaśnej śmietany. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Margarynę rozpuścić i przestudzić. Do miski dać jajka i żółtka, dodać
do nich cukier i ubić mikserem na puszystą pianę.

Następnie dodawać na przemian mąkę z solą i mleko. ( 2 szklanki mąki
odłożyć ). Następnie dodać przestudzoną roztopiona margarynę i
rozczyn. Dobrze wyrobić ciasto.Jeżeli mikserem nie możemy to wyrobić
drewnianą łyżką dobrze ciasto napowietrzając. Ciasto musi odchodzić od
łyżki.

Wierzch wyrobionego ciasta posypać mąką i odstawić w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia na mniej więcej 1 godzinkę. Przykryć ściereczką.

Wyrośnięte ciasto posypać resztą mąki i dobrze wyrobić rękoma. 2
blachy o wymiarach 22/40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto
podzielić na 2 części. z każdej uformować chleb i położyć na blaszkę.
Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Przed włożeniem do pieca wierzch
chlebka posmarować zimnym mlekiem. Chleb piec 1,5 godziny w 150 st C.
Po upieczeniu również wierzch smarujemy zimnym mlekiem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

bassia
2014-07-10
30
bardzo łatwe
Porcje: 3
Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli.
Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka
robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej
i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie.

Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła,
spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki


Chleb rustykalny z rodzynkami i orzechami (można go również upiec bez dodatków)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-02-15
20 minuty + 18 godzin wyrastania + 45 minut pieczenia
średniołatwe
Porcje: 2 bochenki o wadze ok. 60 dag każdy
Chleb rustykalny z rodzynkami i orzechami (można go również upiec bez dodatków)

Przepis na chleb rustykalny z rodzynkami i orzechami, ale można go również upiec bez dodatków. Jeśli znasz i lubisz FOCH-a lub BOCH-ena, to ten chleb pokochasz :) Bo jest to jeden z najlepszych chlebów, jakie można upiec w domu.




Ma grubą, chrupiącą skórkę, duże dziury, miękki, pachnący i wilgotny miąższ. Z orzechami i rodzynkami - lekko słodki smak. Idealny w towarzystwie świeżego masła z...


Bagels- bajgle pszenne

bassia
2013-11-09
1,5 godz
łatwe
Porcje: 8
Bagels- bajgle pszenne

To dzięki mniammniam.pl nabrałam pewności siebie ( jeśli chodzi o pieczenie pieczywa)Ten przepis na bagels dostałam od jednej wspólnoty zakonnej w USA. Siostrzyczki każdej niedzieli miały te bułki na śniadanie.

Bułki w innym wydaniu – gotowane, a później pieczone – z dziurką, czyli po prostu przepis na bajgle. Jest to dość specyficzny wypiek, lekko zbite i gumowate w środku, na zewnątrz...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.