Tę książkę kupują TYLKO Ci, którzy cenią dobrą, domową kuchnię
Kliknij, by mieć ❤️💕💛 OBIADY KOLOROWE

Wiejski pszenny chleb na słodko

1 5 5
2014-07-15
120
średniołatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Wiejski pszenny chleb na słodko

Przepis w mojej rodzinie przechodzi z pokolenia na pokolenie. Chlebek
najlepiej smakuje z masełkiem, dżemem, powidłami lub konfiturą.


Składniki na wiejski pszenny chleb na słodko

2 kg mąki
3 całe jajka
3 żółtka
1,5 szklanki cukru
szczypta soli
2 szklanki mleka
1 kostka Kasi

ROZCZYN

10 dag drożdży
1 szklanka mleka
2 łyżeczki cukru

PONADTO

mleko do polania wierzchu chlebka

Przygotowanie dania wiejski pszenny chleb na słodko

Rozczyn: Mleko delikatnie podgrzać (żeby było letnie ale nie gorące).
Do mleka pokruszyć drożdże i dodać cukier. Dobrze wymieszać. Dodać
mąki (ok. 3/4 szklanki - z tych 2 kg). Konsystencja powinna być jak
kwaśnej śmietany. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Margarynę rozpuścić i przestudzić. Do miski dać jajka i żółtka, dodać
do nich cukier i ubić mikserem na puszystą pianę.

Następnie dodawać na przemian mąkę z solą i mleko. ( 2 szklanki mąki
odłożyć ). Następnie dodać przestudzoną roztopiona margarynę i
rozczyn. Dobrze wyrobić ciasto.Jeżeli mikserem nie możemy to wyrobić
drewnianą łyżką dobrze ciasto napowietrzając. Ciasto musi odchodzić od
łyżki.

Wierzch wyrobionego ciasta posypać mąką i odstawić w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia na mniej więcej 1 godzinkę. Przykryć ściereczką.

Wyrośnięte ciasto posypać resztą mąki i dobrze wyrobić rękoma. 2
blachy o wymiarach 22/40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto
podzielić na 2 części. z każdej uformować chleb i położyć na blaszkę.
Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Przed włożeniem do pieca wierzch
chlebka posmarować zimnym mlekiem. Chleb piec 1,5 godziny w 150 st C.
Po upieczeniu również wierzch smarujemy zimnym mlekiem.
- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
Awokado. Najlepsze przepisy#
19.99 zł     14.99 zł
NOWOŚĆ! Fartuch kuchenny MniamMniam.pl#
57.99 zł     37.99 zł
Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł


 

Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

bassia
2014-07-10
30
bardzo łatwe
Porcje: 3
Arepa ,danie na śniadanie prosto z Wenezueli

Pierwszy raz arepę przygotował mi mój mąż, który pochodzi z Wenezueli.
Zaobserwowałam jak ją przygotowuje i teraz sama prawie każdego ranka
robię ja na śniadanie. Wymyślam tylko różne farsze i sałatki do niej
i muszę przyznać,że smakują rewelacyjnie.

Arepa jest podstawą wszystkich posiłków w Wenezueli. Jest to okrągła,
spłaszczona forma, która przygotowywana jest z białej mąki


Chleb rustykalny z rodzynkami i orzechami (można go również upiec bez dodatków)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-02-15
20 minuty + 18 godzin wyrastania + 45 minut pieczenia
średniołatwe
Porcje: 2 bochenki o wadze ok. 60 dag każdy
Chleb rustykalny z rodzynkami i orzechami (można go również upiec bez dodatków)

Przepis na chleb rustykalny z rodzynkami i orzechami, ale można go również upiec bez dodatków. Jeśli znasz i lubisz FOCH-a lub BOCH-ena, to ten chleb pokochasz :) Bo jest to jeden z najlepszych chlebów, jakie można upiec w domu.




Ma grubą, chrupiącą skórkę, duże dziury, miękki, pachnący i wilgotny miąższ. Z orzechami i rodzynkami - lekko słodki smak. Idealny w towarzystwie świeżego masła z...


Bagels- bajgle pszenne

bassia
2013-11-09
1,5 godz
łatwe
Porcje: 8
Bagels- bajgle pszenne

To dzięki mniammniam.pl nabrałam pewności siebie ( jeśli chodzi o pieczenie pieczywa)Ten przepis na bagels dostałam od jednej wspólnoty zakonnej w USA. Siostrzyczki każdej niedzieli miały te bułki na śniadanie.

Bułki w innym wydaniu – gotowane, a później pieczone – z dziurką, czyli po prostu przepis na bajgle. Jest to dość specyficzny wypiek, lekko zbite i gumowate w środku, na zewnątrz...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.