Przepis zawiera lokowanie produktu
Weekendowa zapiekanka z pulpecikami pieczonymi, nie smażonymi :)

Te pulpeciki - pieczone, nie smażone i nie gotowane, ale pieczone, to "ciepłe" domowe danie obiadowe na każdą porę roku. Ale smakują przede wszystkim w weekendy, kiedy najwięcej czasu chcemy poświęcić na odpoczynek, a nie na "stanie przy garach". To "wszystkomająca" potrawa - bo jest w niej mięsko, ziemniaki i jarzynka :) To wszystko połączone aksamitnym sosem beszamelowym. Pełne smaków i aromatów - bo dobrze doprawione - papryką, czarnym pieprzem, kminkiem i gałką - a to świetny zestaw przypraw.
Łatwo i szybko. Bez obierania ziemniaków, bez przebierania i mycia szpinaku! Bo wszystko jest już gotowe - w opakowaniu pysznych i zdrowych warzyw na patelnię ze szpinakiem Hortex. Zamrożone tuż po zebraniu - są pełne wartości odżywczych oraz smaku i koloru.
Jeśli masz ochotę na pyszny, zdrowy obiad z pulpecikami, które moim zdaniem najlepsze są upieczone - bo są dużo "lżejsze" niż smażone, mają więcej smaku niż gotowane, to ten przepis jest dla Ciebie :)
Danie jest pyszne i sycące. Dzięki dużej ilości warzyw jest jednocześnie lekkie i zdrowe, bo przecież to na warzywach powinna opierać się zbilansowana dieta :) Jeśli masz czasem niewiele czasu, a dbasz o to, co masz na talerzu, to mrożone warzywa i owoce Hortex powinna zawsze mieć pod ręką, czyli w zamrażalniku :) By w każdej chwili móc z nich przygotować coś dobre nie tylko na obiad :)
Składniki na weekendowa zapiekanka z pulpecikami pieczonymi, nie smażonymi :)
2 łyżki oleju
pulpeciki:
1/2 kg mielonego mięsa drobiowego (z kurczaka lub indyka)
1 spora cebula
3 łyżki oleju
1 jajko
garść drobno posiekanej natki pietruszki
2 łyżki tartej bułki
1/2 szklanki zimnej wody
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
sos beszamelowy:
1 i 1/2 szklanki mleka
1 łyżka masła
1 czubata łyżka mąki
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
natka pietruszki
Przygotowanie dania weekendowa zapiekanka z pulpecikami pieczonymi,
... nie smażonymi :)
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Wrzuć na rozgrzany olej, posól lekko i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli. Odstaw na bok.
- Do mięsa dodaj wodę i dokładnie wyrób. Dodaj pietruszkę, tartą bułkę, podsmażoną cebulę wraz z olejem, dopraw solą i pieprzem. Wyrób na jednolitą masę.
- Ręce maczaj w zimnej wodzie i formuj pulpety wielkości mandarynki - powinno Ci wyjść około 12-14 pulpetów.
- Przygotuj sos beszamelowy: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj trzepaczką. Smaż przez pół minuty (cały czas mieszając). Zestaw z ognia, wlej mleko, dokładnie wymieszaj, by nie było grudek.
- Postaw rondel ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia, dopraw gałką, solą i pieprzem. Wymieszaj, zestaw z ognia.
- Na dużej patelni (najlepiej takiej, którą można używać w piekarniku) rozgrzej olej, dodaj warzywa na patelnię ze szpinakiem Hortex i smaż, często mieszając, aż się zarumienią. Dodaj przyprawę z saszetki i wymieszaj.
- Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
- Patelnię zestaw z ognia. Jeśli możesz jej używać w piekarniku, ułóż pomiędzy warzywami pulpety, lekko je wciskając, by połowa pulpeta było w warzywach (jeśli zaś Twoja patelnia nie nadaje się do zapiekania, warzywa najpierw przełóż do naczynia żarooodpornego wysmarowanego łyżką oleju).
- Na warzywa wylej sos beszamelowy.
- Patelnię (lub naczynie) wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 40-50 minut, aż pulpeciki ładnie się zarumienią, a sos miejscami będzie brązowy.
- Zapiekankę podawaj posypaną natkę pietruszki. Najlepiej smakuje z zieloną sałatą z lekkim sosem winegret. I z niczym więcej, bo ziemniaczki są już w środku :)
![]() Cebulę obierz i drobno posiekaj. ![]() Cebulę wrzuć na rozgrzany olej, posól lekko i smaż cały czas mieszając, aż się zeszkli. Odstaw na bok. ![]() Do mięsa dodaj wodę i dokładnie wyrób. Dodaj pietruszkę, tartą bułkę, podsmażoną cebulę wraz z olejem, dopraw solą i pieprzem. ![]() Wyrób na jednolitą masę. Ręce maczaj w zimnej wodzie i formuj pulpety wielkości mandarynki... ![]() ...powinno Ci wyjść około 12-14 pulpetów. ![]() Przygotuj sos beszamelowy: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie wymieszaj trzepaczką. Smaż przez pół minuty (cały czas mieszając). ![]() Zestaw z ognia, wlej mleko, dokładnie wymieszaj, by nie było grudek. Postaw rondel ponownie na ogniu i doprowadź do wrzenia, dopraw gałką, solą i pieprzem. Wymieszaj, zestaw z ognia. ![]() Na dużej patelni (najlepiej takiej, którą można używać w piekarniku) rozgrzej olej, dodaj warzywa na patelnię ze szpinakiem Hortex... ![]() ...i smaż, często mieszając, aż się zarumienią. Dodaj przyprawę z saszetki i wymieszaj. ![]() Patelnię zestaw z ognia. Jeśli możesz jej używać w piekarniku, ułóż pomiędzy warzywami pulpety, lekko je wciskając, by połowa pulpeta było w warzywach (jeśli zaś Twoja patelnia nie nadaje się do zapiekania, warzywa najpierw przełóż do naczynia żarooodpornego wysmarowanego łyżką oleju). ![]() Na warzywa wylej sos beszamelowy. ![]() Patelnię (lub naczynie) wstaw do gorącego piekarnika i zapiekaj przez 40-50 minut, aż pulpeciki ładnie się zarumienią, a sos miejscami będzie brązowy. Zapiekankę podawaj posypaną natkę pietruszki. Najlepiej smakuje z zieloną sałatą z lekkim sosem winegret. I z niczym więcej, bo ziemniaczki są już w środku :) |
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Weekendowa zapiekanka z pulpecikami pieczonymi, nie smażonymi :) - komentarze

