wątróbka wieprzowa panierowana

1 5 5 2011-03-22
30
łatwe
Porcje: 6
tarta cebula wątróbka kotlety ghee mąka
wątróbka wieprzowa panierowana

Bardzo fajne danie,wątróka nieco inaczej.


Składniki na wątróbka wieprzowa panierowana

800 g wątroba wieprzowa,
4 szt jajka,
200 g mąka pszenna,
200 g bułka tarta,
pieprz czarny grubomielony Prymat,
Sól,
masło ghee do smażenia,
300 g cebula biała

Przygotowanie dania wątróbka wieprzowa panierowana

Watrobe pokroić na cienkie plastry,każdy plaster rozbić delikatnie tłuczkiem do kotletów.Obtaczać w mące , jajku i bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym maśle.
Na osobnej patelni podsdusić cebulę pokrojona w piórka.
Po usmażeniu doprawić, solą i pieprzem.
Podawać z ziemniakami.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.