Wątróbka z grzybami

1 5 5
2009-05-21
30 minut
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska

Wątróbka z grzybami

Przepis pochodzi z Kuchni kaszubskiej (seria Biblioteczka Poradnika Domowego). Danie bardzo przypadło do gustu całej rodzinie, z dzieckiem nie jedzącym wątróbki włącznie.


Składniki na wątróbka z grzybami

30 dag wątróbki drobiowej
35 dag świeżych grzybów (leśnych)
2 cebule
1,5 łyżki oleju
2,5 łyżki masła
1,5 łyzki mąki pszennej
0,5 szklanki śmietany 22%
łyżka posiekanej natki pietruszki
pieprz, sól

Przygotowanie dania wątróbka z grzybami

Rozgrzać 1,5 łyżki masła, zeszklić połowę cebuli pokrojonej w kostkę, dodać grzyby pokrojone w paski i udusić, przyprawić solą i pieprzem. Śmietanę połączyć z mąką i natką, dodać do grzybów, wymieszać i zagotować.
Wątróbkę oczyścić, umyć i pokroić w paski. Pozostałą cebulę zeszklić na oleju, wrzucić wątróbkę i mieszając krótko podsmażyć. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, piec ok. 15 min w 200 st. C.



Chcesz schudnąć?

Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ? Metoda SIRT jest więc dla Ciebie. To sposób na redukcję wagi BEZ uczucia głodu! W takim razie ebook "Jesz i... chudniesz" jest dla Ciebie.

Kliknij po ten SKUTECZNY, tani i prosty sposób »»



Ja użyłam mniej tłuszczu i śmietanę 12%, a następnym razem zrezygnuję z mąki, ponieważ sos wyszedł dość gęsty, a preferuję bardziej płynne.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.