Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Wątróbka z grzybami

1 5 5
2009-05-21
30 minut
łatwe
Porcje: 3-4
Kuchnia europejska

Wątróbka z grzybami

Przepis pochodzi z Kuchni kaszubskiej (seria Biblioteczka Poradnika Domowego). Danie bardzo przypadło do gustu całej rodzinie, z dzieckiem nie jedzącym wątróbki włącznie.


Składniki na wątróbka z grzybami

30 dag wątróbki drobiowej
35 dag świeżych grzybów (leśnych)
2 cebule
1,5 łyżki oleju
2,5 łyżki masła
1,5 łyzki mąki pszennej
0,5 szklanki śmietany 22%
łyżka posiekanej natki pietruszki
pieprz, sól
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania wątróbka z grzybami

Rozgrzać 1,5 łyżki masła, zeszklić połowę cebuli pokrojonej w kostkę, dodać grzyby pokrojone w paski i udusić, przyprawić solą i pieprzem. Śmietanę połączyć z mąką i natką, dodać do grzybów, wymieszać i zagotować.
Wątróbkę oczyścić, umyć i pokroić w paski. Pozostałą cebulę zeszklić na oleju, wrzucić wątróbkę i mieszając krótko podsmażyć. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, piec ok. 15 min w 200 st. C.



Ja użyłam mniej tłuszczu i śmietanę 12%, a następnym razem zrezygnuję z mąki, ponieważ sos wyszedł dość gęsty, a preferuję bardziej płynne.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Piemoncka kolacja singielki

  
2
Jotka
2011-11-07
pół godziny
łatwe
Porcje: 1
Piemoncka kolacja singielki

Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...


Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

court_temptress
2011-09-14
40 min 3 h na przegryzienie
łatwe
Porcje: 4 wielkie, 6 średnich
Polędwica wieprzowa na sposób bardzo hinduski, a do tego sałata z rukoli i pieczywo czosnkowe... Mniam! :)

Dla osoby lubiącej kucharzyć nie ma
chyba gorszej rzeczy niż w wyniku
przeziębienia utracić
czasowo zmysł smaku i zapachu.
Niestety jesienią zdarza mi się to
bardzo często. A wtedy
moje kubki smakowe i zapchany
nos są w stanie poczuć jedynie
mocno przyprawione,
wyraziste i charakterystyczne
potrawy. Najczęściej sięgam wtedy
do kuchni hinduskiej, która
– nie kryję – jest...


Indyk a`la Książę

Jotka
2011-03-22
ok. 2 h
trudne
Porcje: 4
Indyk a`la Książę

Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu????
Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco.
I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.