Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Wątróbka smażona z jabłkami

1 5 5
2018-05-08
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Wątróbka smażona z jabłkami

Kiedy masz mało czasu, a ochotę na ciepły, dający dużo energii obiad, to ta wątróbka jest świetnym rozwiązaniem. W towarzystwie kwaśnych, uprażonych jabłek z zeszkloną, wyrazistą cebulą smakuje wyśmienicie. Tylko sól i czarny pieprz - a sporo smaku, bo bierze się z on z użytych składników i - moim zdaniem - żadnych innych przypraw nie trzeba już dodawać.
I nie bój się jej posolić przed smażeniem - nie będzie twarda, lecz smaczna!


Składniki na wątróbka smażona z jabłkami

3/4 kg drobiowej wątróbki
3 twarde i kwaśne jabłka (ok. 40 dag)
2 spore cebule
6 łyżek oleju
1 łyżka pszennej mąki
świeżo zmielony czarny pieprz
sól
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania wątróbka smażona z jabłkami

  1. Wątróbkę umyj i bardzo dokładnie osusz na papierowym ręczniku.
  2. Obrane cebule pokrój na ósemki. Nieobrane jabłka pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne.
  3. Na dużej patelni silnie rozgrzej 4 łyżki oleju, dodaj cebulę, lekko posól i smaż, cały czas mieszając, przez 3-4 minuty, aż cebula zacznie się szklić. Dodaj jabłka, nie przerywając mieszania, smaż na dużym ogniu przez następnych kilka minut, aż cebula się przyrumieni na brzegach, a jabłka zmiękną. Przełóż z patelni na talerz.
  4. Wątróbkę rozłóż na desce do krojenia, dopraw solą, posyp mąką i wymieszaj, by pokryła się jej równą warstwą.
  5. Na patelni (po smażeniu cebuli i jabłek) silnie rozgrzej 2 łyżki oleju, włóż wątróbkę i smaż pod przykryciem na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony (wątróbka jest usmażona, kiedy po nakłuciu widelcem wypływa z niej bezbarwny płyn).
  6. Dodaj cebulę z jabłkami, dopraw pieprzem, smaż na dużym ogniu przez minutę, by wszystko nabrało pełnego smaku.
  7. Podawaj z ziemniakami i zieloną sałatą lub soczystą surówką.

Ale możesz też przygotować ją inaczej, zastępując jabłka świeżym ananasem lub niezbyt dojrzałym mango. Jeśli lubisz (a ja lubię), dodaj do cebuli garść rodzynek lub suszonych żurawin wtedy, kiedy dodajesz jabłka.
Lubisz dania z przyprawami? Do wątróbki pasuje majeranek, tymianek i rozmaryn. Możesz poeksperymentować z papryką w proszku (najlepiej wędzoną), chili czy nawet szczyptą kuminu.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Zupa szczawiowa pyszna i niskokaloryczna oraz błyskawiczna

Grzegorz, Mniammniam.pl
2018-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Zupa szczawiowa pyszna i niskokaloryczna oraz błyskawiczna

Kwaśna i jasnozielona. Optymistyczna :) Najlepiej smakuje z wiosennego szczawiu, ale można ją też przygotować ze szczawiu ze słoika. Jajka ugotowane na twardo i pieczony kurczak to wartościowe białko w tej zupie. Jeśli potrzebujesz węglowodanów, podaj ją z ziemniakami piure lub pajdą chleba na zakwasie.

Bo wcale nie trzeba dużo czasu, by ugotować fajną szczawiową.
Smak i aromat kryją się w...


Grillowane szparagi z szynką długo dojrzewającą i serem camembert

Ania, Mniammniam.pl
2018-05-07
ok. 30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Grillowane szparagi z szynką długo dojrzewającą i serem camembert

Sezon na szparagi czas zacząć! :) A najlepiej przywitać go tym sprawdzonym przepisem na grillowane szparagi z szynką długo dojrzewającą i serem camembert. To przepyszna propozycja na szparagi, którą warto zapamiętać, bo sprawdzi się zawsze :)

Choć w Polsce szparagi lubimy od niedawna, to ich walory smakowe znane były już w starożytnym Rzymie. To właśnie z Włoch ruszyły na podbój Europy. Do...


Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Ania, Mniammniam.pl
2018-05-07
ok. 40 minut
łatwe
Porcje: 2-4
Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado to przepyszna propozycja na smaczne danie, które nasyci i dostarczy mnóstwo witamin i składników odżywczych :)

W tej super sałatce znajdziesz grillowanego kurczaka i grillowane awokado :) Do nich dołączyła chrupiąca sałata rzymska i czerwone pestki granatu. Wszystkie składniki idealnie łączy sos przygotowany z jogurtu naturalnego, pełnych zdrowia...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.