Wątróbka na sposób tykociński
1
2009-02-26
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Wątróbka na sposób tykociński to pyszny, nieskomplikowany sposób na wątróbkę. Przepis oryginalny z restauracji żydowskiej w Tykocinie. Warto sprawdzić!
Składniki na wątróbka na sposób tykociński
1/2 kg wątróbki drobiowej
3 spore cebule
1/2 szklanki rodzynek
2 łyżki mąki
4 łyżki oleju
łyżka miodu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
3 spore cebule
1/2 szklanki rodzynek
2 łyżki mąki
4 łyżki oleju
łyżka miodu
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
Przygotowanie dania wątróbka na sposób tykociński
...
- Rodzynki zalej szklanką wrzącej wody, odstaw na 10 minut, odlej wodę.
- Wątróbki umyj pod bieżącą wodą, dokładnie osusz. Przełóż do miski, posyp mąką i wymieszaj, by wszystkie kawałki się nią dokładnie pokryły.
- Obrane cebule pokrój na ósemki.
- Na sporej patelni silnie rozgrzej olej, włóż cebulę i cały czas mieszając smaż ją na średnim ogniu przez 2 minuty. Wlej szklankę wrzącej wody, trzymaj na ogniu do całkowitego odparowania płynu. Dodaj wątróbkę, przykryj patelnię i smaż na średnim ogniu przez minutę z każdej strony pod przykryciem. Dodaj rodzynki, miód i szklankę wody. Wymieszaj i smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty.
- Podawaj z ciemnym chlebem i surówką z kiszonej kapusty.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Wątróbka na sposób tykociński - komentarze
Bart83
1.10.2011 19:46
Jeżeli ktoś jest miłośnikiem ''słodkiej'' kuchni to polecam :). Nawet dla laika kulinarnego nie będzie problemem przyrządzenie tej potrawy :)
