» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Wątróbka drobiowa z papryką

Wątróbka drobiowa z papryką


1 5 5 1
2004-08-13
jakieś 40 minutek
łatwe
Porcje: ok. 4
Kuchnia europejska

Wątróbka drobiowa z papryką

Potrawa niezbyt szybka, ale nieskąplikowana i po prostu przyzwoicie smaczna.


Składniki na wątróbka drobiowa z papryką

0,5 kg wątróbek drobiowych,
5 czerwonych papryk,
3 duże cebule,
1 mały przecier pomidorowy,
1 łyżka dżemu z ciemnych owoców,
4 łyżki oleju,
sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, majeranek.

Przygotowanie dania wątróbka drobiowa z papryką

...

Wątróbki czyścimy i smażymy na chrupiąco, pod koniec smażenia przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i majerankiem. Papryki oczyszczamy, kroimy w dużą kostkę i dusimy w małej ilości wody. Cebulę kroimy w plastry i smażymy na złoty kolor, łączymy z papryką. Dokładamy przecier pomidorowy, dżem i doprawiamy solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką. Chwilkę podduszamy. Tuż przed podaniem mieszamy z wątróbkami. Podajemy z bagietką.

Wątróbki, jak to wątróbki, można wymoczyć w maślance lub mleku przed smażeniem - będą lepsze :-)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Wątróbka drobiowa z papryką - komentarze

asiudakiewicz
asiudakiewicz
31.03.2006 10:22
Bardzo smaczna wątróbka, inna niz tradycyjna. Przepis będzie napewno jeszcze nie raz wykorzystany