Warzywna zupa-krem z tortellini

Zupy to bardzo wygodny posiłek. Wspaniale rozgrzewają, są smaczne i nie
wymagają wielkiego zaangażowania w przygotowaniu.
Składniki na warzywna zupa-krem z tortellini
seler
marchewki
pietruszki
kawałek pora
ziele ang, liść laurowy, sól
pieprz
śmietana (opcjonalnie)
Przygotowanie dania warzywna zupa-krem z tortellini
...
Udko dokładnie oczyść, zalej zimną wodą, wrzuć liścia laurowego orazziele angielskie i gotuj na wolnym ogniu. Kiedy zaczną robić się tak
zwane "szumowiny" zbierz je łyżką, aby w miarę możliwości pozbyć się
wszystkiego. Kiedy wywar będzie już w dość klarowny, dodaj obrane i dość
drobno pokrojone warzywa (aby szybciej się ugotowały). Kiedy warzywa
będą już miękkie, wyjmij z garnka udko, a resztę składników dokładnie
zmiksuj blenderem. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. W razie
potrzeby zagęść śmietaną zmieszaną z mąką. Podajemy gorącą z ugotowanym
makaronem.
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY
Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....
Pizza ze szparagami na bogato
Szybka i prosta. Bogata :) Tym razem z sosem beszamelowym, a nie pomidorowym. Bo beszamel dużo lepiej pasuje do szparagów. Nie dominuje ani smakiem, ani aromatem, ani kolorem :) Jest tłem dla szlachetnego smaku szparagów. Jest też na niej długodojrzewająca szynka - ale nie za dużo, bo szparagi są najważniejsze. Są w końcu oliwki w dwóch kolorach i kilka suszonych pomidorów. Ale nie za wiele,...
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" - ale baaardzo dobre :)
Pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami w stylu "fusion" to przepyszne danie, które sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu :)
Przepis na pieczone warzywa z tofu i dwoma sosami to danie kuchni fusion. Gotowanie według tej metody to łączenie tradycyjnych i klasycznych przepisów kulinarnych z najróżniejszych stron świata. Polega na mieszaniu składników, smaków, sposobów przygotowywania,...