» Przepisy » Warzywa » Warzywa zapiekane i pieczone » Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video

Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video


  
1 5 5 22
2013-09-17
Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video Sprawdzony przepis na warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/warzywapieczonenaj.jpg https://www.youtube.com/watch?v=aCLCwch1dOM https://www.youtube.com/embed/aCLCwch1dOM 2013-09-17T06:40:01+02:00
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video

Warzywa pieczone są najlepsze! Aromatyczne, pełne smaku, idealne ze sosem jogurtowym, pieczonym czosnkiem, przyprawą gomasio lub cytrynową gremolatą. Bardzo uniwersalny przepis, jeśli chodzi o składniki - możesz zmieniać je zależnie od Twoich upodobań. Ale trzymaj się sposobu przygotowania. Pierwsze pieczenie sprawia, że warzywa przestają być surowe, drugie zaś - po przerwie na odparowanie, powoduje, że warzywa są zwarte, mają pyszną skórkę i nabierają wyraźnego smaku. Polecam w ten sposób przygotować bakłażany i paprykę. Jeśli chodzi o przyprawy, to moim faworytem jest tymianek, który wydobywa cały swój smak. Warzywa krój na grube plastry i duże kawałki - taki są najlepsze :) Zachowają swój kształt i się nie przypalą. Danie zdrowe, bardzo fit.Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko, wzbogaconym o owoce goji (można je zastąpić rodzynkami) i z mnóstwem natki pietruszki. Smaczne również z kuskusem, kaszą jaglaną lub chrupiącym pieczywem.

Świetne są na gorąco, ale można je również jeść na zimno - wtedy warto je doprawić dobrym octem winnym lub sokiem cytrynowym. Takie warzywa są świetną bazą do przygotowania sałatki - z ryżem lub kuskusem. Do sałatki można dodać oliwki, kapary i fetę. Ale też suszone pomidory, papryczki - świeże lub marynowane.




Składniki na warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video

2 bakłażany o łącznej wadze około 60-70 dag
2 cukinie o łącznej wadze około 50 dag
5 cebul - najlepiej cukrowych
4 czerwone, mocno dojrzałe papryki
12 dużych pieczarek
spora główka czosnku
6 łyżek oliwy
kilka gałązek świeżego tymianku (można zastąpić 1 łyżką suszonego)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

gremolata:
skórka starta z jednej cytryny
pół pęczka świeżej natki pietruszki
1 łyżka soli gruboziarnistej

gomasio:
3 łyżki czarnego sezamu
1 łyżka soli gruboziarnistej

sos jogurtowy:
1 szklanka gęstego jogurtu (typu greckiego)
sól
świeżo zmielony pieprz
(upieczony czosnek)

Przygotowanie dania warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video

  1. Piekarnik rozgrzej do 230 stopni.
  2. Paprykę umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (dzięki temu blacha nie zabrudzi się zbyt mocno).
  3. Umyte i osuszone bakłażany (ze skórką) i cukinie pokrój na plastry o grubości 2 cm.
  4. Obraną cebulę pokrój na ćwiartki.
  5. Czosnek podziel na pojedyncze ząbki, pieczarki obierz i odkrój końcówki nóżek.
  6. Dużą blachę do pieczenia wysmaruj 2 łyżkami oliwy. Ułóż w niej warzywa grupami, tak by się nie mieszały ze sobą, pomiędzy kawałki powkładaj ząbki czosnku i gałązki tymianku. Skrop pozostałą oliwą, lekko posól (nie za dużo, jeśli zamierzasz do nich podać gomasio lub gremolatę).
  7. Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut. Po tym czasie wyjmij, odwróć kawałki na drugą stronę i odstaw do przestudzenia.
  8. Teraz do rozgrzanego piekarnika wstaw paprykę.
  9. Paprykę piecz - najlepiej z termoobiegiem - aż będzie prawie cała czarna. Wymij z piekarnika, przykryj folią lub przełóż do miski i przykryj.
  10. Warzywa ponownie wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez około 20 minut (na kilka minut pod koniec, włącz funkcję grill z termoobiegiem) - będą gotowe, kiedy brzegi zaczną się lekko przypalać.
  11. Przygotuj gomasio: sezam upraż przez 2 minuty na suchej patelni, cały czas mieszając. Utrzyj go z solą w moździerzu.
  12. Drobno posiekaną natkę pietruszki wymieszaj z drobno startą skórką cytryny i solą - to jest gremolata.
  13. Paprykę obierz ze skóry, usuń nasiona, pokrój na spore kawałki, przełóż do misy.
  14. Z warzyw usuń gałązki tymianku, wyjmij ząbki czosnku.
  15. Upieczone warzywa dodaj do papryki, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem, delikatnie wymieszaj.
  16. Przygotuj sos jogurtowy: upieczony czosnek drobno posiekaj, dodaj do jogurtu, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
  17. Warzywa podawaj na gorąco lub zimno (wtedy można je doprawić odrobiną winnego octu lub soku cytrynowego) z ryżem ugotowamy na sypko lub kuskusem. Smakują świetnie także z chrupiącym, pszennymi pieczywem.


Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - sposób przygotowania - etap 1

Paprykę umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (dzięki temu blacha nie zabrudzi się zbyt mocno).
Umyte i osuszone bakłażany (ze skórką) i cukinie pokrój na plastry o grubości 2 cm.
Obraną cebulę pokrój na ćwiartki.
Czosnek podziel na pojedyncze ząbki, pieczarki obierz i odkrój końcówki nóżek.
Dużą blachę do pieczenia wysmaruj 2 łyżkami oliwy. Ułóż w niej warzywa grupami, tak by się nie mieszały ze sobą, pomiędzy kawałki powkładaj ząbki czosnku i gałązki tymianku. Skrop pozostałą oliwą, lekko posól (nie za dużo, jeśli zamierzasz do nich podać gomasio lub gremolatę).



Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - sposób przygotowania - etap 2

Wstaw do gorącego piekarnika i piecz przez 15 minut.
Przygotuj gomasio: sezam upraż przez 2 minuty na suchej patelni, cały czas mieszając. Utrzyj go z solą w moździerzu.
Drobno posiekaną natkę pietruszki wymieszaj z drobno startą skórką cytryny i solą - to jest gremolata.



Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - sposób przygotowania - etap 3

Paprykę piecz - najlepiej z termoobiegiem - aż będzie prawie cała czarna.



Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - sposób przygotowania - etap 4

Paprykę wymij z piekarnika, przykryj folią lub przełóż do miski i przykryj.



Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - sposób przygotowania - etap 5

Paprykę obierz ze skóry, usuń nasiona, pokrój na spore kawałki, przełóż do misy.
Z warzyw usuń gałązki tymianku, wyjmij ząbki czosnku.
Przygotuj sos jogurtowy: upieczony czosnek drobno posiekaj, dodaj do jogurtu, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.



Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - sposób przygotowania - etap 6

Upieczone warzywa dodaj do papryki, dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem, delikatnie wymieszaj.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

Roladki z bakłażanów z nadzieniem z mięsa i ryżu, zapiekane w sosie pomidorowym z mnóstwem aromatycznych przypraw

Jeśli lubisz dużo smaków i aromatów w jednym kęsie...
Jeśli masz ochotę na pyszny obiad, a nie chcesz się narobić...
Jeśli nie lubisz biegać po sklepach w poszukiwaniu wymyślnych produktów, a cenisz nowe smaki...
Jeśli, jeśli, jeśli... :)
Wpisz co, chcesz, pod warunkiem, że odpowiedź będzie twierdząca. To wtedy to danie będzie idealne dla Ciebie.
Jest tu mnóstwo smaków i aromatów. Miękki...


Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo

Ziemniaki gratin z włoską kapustą i chorizo

Gratin (czyt. gratę) to technika przygotowywania potraw, która
pochodzi z kuchni francuskiej.W ten sposób zapieka się warzywa ale
najbardziej popularne jest zapiekanie ziemniaków.W dawnych czasach
gratin oznaczało to, co przypaliło się na spodzie potrawy. W XIX wieku
uwagę przeniesiono na wierzch, nazwa zaczęło odnosić się do dania
zapieczonego i zrumienionego od góry.Moją dzisiejszą...


Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem

Błyskawiczny smażony kurczak z czarnymi grzybami mun, czarnym sosem sojowym i grubo mielonym czarnym pieprzem jest bardzo prosty w przygotowaniu, z bardzo prostych składników. Mięso, cebula, ciemny sos sojowy, olej sezamowy i czarny pieprz - z takim połączeniem smaków wyczarujesz coś prawdziwie pysznego o wyjątkowym aromacie. Podawaj z makaronem mie lub ryżem ugotowanym na sypko. Błyskawiczne...




Warzywa pieczone najlepsze na świecie :) - film video - komentarze

~Gość
~Gość
22.12.2018 11:39
Grześ jest super!
~Zuzia
~Zuzia
14.08.2017 17:49
Skusiłam się i piekę! Małe pytanie: temperatura przy termoobiegu jaka?
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
16.08.2017 15:33
Hej Ewa :) Nie wiem, nie używam termoobiegu :) Upiecz je jak w przepisie, a będą super pyszne :) Łap uśmiechy :)
~Kitton
~Kitton
30.03.2015 10:29
Zrobilam te warzywa 2 razy :). Za pierwszym bez jogurtu i pietruszki ale z octem barsamicznym i sokiem z cytryny. Bylo OK ale czegos brakowalo. Natomiast z gremolata i jogurtem z pieczonym czosnkiem to bylo TO! Rewelacja :).
~Sylwia
~Sylwia
22.08.2014 15:41
Właśnie zrobiłam pieczone warzywa: cukinia, papryka, cebula, brokuł, pieczarki i pomidorki koktajlowe. Do tego sos jogurtowy z pieczonym czosnkiem jest bardzo aromatyczny! Rewelacyjny, prosty i szybki przepis. Pychota!!!
~Lutek1
~Lutek1
8.08.2014 16:45
Danie cudowne wrzucilam wszystko do naczynia baklaxan, cukinia,cebula,papryka pomidory polalam oliwka sol iziola pieklo sie wszystko ok godz.po wyciagnieciu posypalam feta danie zostalo ziedzone w pierwszej kolejnosci. Polecam bo teraz tanie sa warzywka, dziekuje za przepis
zakrecona8
zakrecona8
12.07.2014 22:20
zachęcające zdjęcia
hanialk
hanialk
9.07.2014 13:15
mój mężczyzna jest fanem takich dań- muszę koniecznie wypróbować
zielonka
zielonka
23.11.2013 17:20
cudowne pieczone warzywa! żadna packa tylko całe upieczone i aromatyczne. Zrobiłam dzisiaj na obiad i do tego podałam szaszłyk Była prawdziwa uczta. Polecam bo to jest pyszne!!
~Krzysiek
~Krzysiek
17.11.2013 21:53
Przepis super. Warzywa zrobię przy pierwszej nadarzającej się okazji... Za to filmik SUPER!!! To pierwszy na jaki trafiłem w Pana wykonaniu - chociaż widzę, że mało spostrzegawczy jestem, bo są na YT i filmiki sprzed 3 lat. Miło po tylu latach usłyszeć Pana głos. Korzystam z Pana przepisów od... (ile to już lat??) od chyba samego początku mniammniam.pl... wtedy jeszcze obaj mieliśmy więcej włosów i jakieś ciemniejsze były... Świetna robota - pozdrawiam bardzo serdecznie!
Sihaja
Sihaja
15.11.2013 21:23
Czy to na zimno też jest dobre?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
16.11.2013 18:27
Hej Sihaja :) Na zimno są baaardzo dobre :) Wtedy zamiast sosu jogurtowego, gremolaty oraz gomasio proponuję je doprawić niewielką ilością octu winnego ze szczyptą cukru. Będą super dobre :)
ERAMM
ERAMM
15.11.2013 13:31
Dzień dobry:) Panie Grzegorzu:) właśnie obejrzałam film "Warzywa pieczone najlepsze na świecie :)". Na pewno są wspaniałe i aromatyczne i ten sos :) Bardzo lubię warzywa w takiej postaci a ponieważ nie jadam mięsa więc taki przepis to dla mnie rewelacja jak i wiele innych pana przepisów w mniammniam:) Jak tylko będę mogła zaraz przygotuje warzywa najlepsze na świecie:) i napiszę na pewno o wrażeniach smakowych. Bo gotowanie to przecież" MAGIA" prawda? Pozdrowienia dla pana i wszystkich mnianiowiczów:):) Rene
jolka471
jolka471
14.11.2013 21:21
świetna potrawa, doskonałe zdjęcia :)
modliszka
modliszka
14.11.2013 15:05
REWELACJA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!! Uwielbiam takie pieczone warzywa a ten przepis wywołał u mnie MEGA ŚLINOTOK :D :D :D
ifik
ifik
20.10.2013 02:15
WARZYWA przepyszne, a germolata zrobiła furorę... ehhh...pyszne urodziny ...,.. i większość dzięki mniammniam;)
~Irena
~Irena
6.10.2013 22:58
Ciekawe czy w zwykłej kuchence gazowej też się tak dobrze uda ?
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
7.10.2013 07:09
Hej Irena! Uda się w każdym piekarniku, który można rozgrzać do wysokiej temperatury :)
Alaa7
Alaa7
17.09.2013 21:51
To jest przepis obiadowy czy bardziej kolacyjny? :D
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
18.09.2013 07:22
Hej Alaa7 :) Moim zdaniem to bardzo uniwersalny przepis - świetnie sprawdzi się na obiad jak również na kolację :) A jeśli warzywa pomieszamy z ryżem lub kuskusem, to otrzymamy świetną sałatkę do pudełka na drugie śniadanie do pracy lub szkoły (wtedy bym jednak użył mniej czosnku i cebuli). Życzę smakowitych, pieczonych warzyw :)
AsiekJK
AsiekJK
25.09.2013 14:16
Panie Grzegorzu ! Wspomniał Pan o wersji z fetą. Jak wtedy wyglądałby przepis??
Grzegorz, Mniammniam.pl
Grzegorz, Mniammniam.pl
25.09.2013 16:42
Wyglądałby tak, że do zupełni zimnych warzyw dodałbym kuskus, kawałki fety, doprawiłbym sokiem cytrynowym oraz grubo zmielonym pieprzem. Ależ to by było pyszne :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.