Warszawski krem z maku
Niby klasyka, ale trochę inaczej. Zmodyfikowany na podstawie przepisu z www.chefkoch.de.
Składniki na warszawski krem z maku
200 ml mleka
50 g cukru
50 g zmielonych orzechów lub migdałów
40 g dżemu morelowego
4 EL likieru morelowego
2 listki żelatyny
125 ml śmietany kremówki (35%)
1 puszka (słoik) kompotu morelowego (około 420 g)
2 EL soku z cytryny
Przygotowanie dania warszawski krem z maku
Mleko z cukrem zagotować, dodać mak i orzechy (migdały). Gotować przez 5 minut ciągle mieszając.Zdjąć z palnika dodać dżem morelowy i 2 łyżki likieru, żelatynę namoczyć, odcisnąć i dodać do ciepłego kremu. Krem wystudzić. Ubić śmietanę i wymieszać z kremem. Krem przełożyć do niewielkiej miseczki, szczelnie przykryć i wstawić na noc do lodówki.
Morele odcedzić z kompotu (płyn zachować). Owoce pokroić na cienkie plasterki Kilka łyżek (ok.2-3)kompotu, 2 łyżki likieru i sok z cytryny wymieszać. Zalać tą marynatą pokrojone owoce i odstawić na 2 godziny.
Krem porcjować przy pomocy 2 łyżek maczanych w gorącej wodzie na na zimne talerze.
Udekorować przygotowanymi morelami i podawać.
Można do dekoracji dołożyć listek np. świeżej mięty.
Smacznego
Granola Orzechowa, Czekoladowa i Rodzynkowa jednocześnie
Lubię na śniadanie jeść płatki. Przyznam szczerze, że nie zawsze mam siłę i ochotę na przyrządzenie takich domowych i kupuję jakieś wynalazki ale ostatnio miałam potrzebę czegoś chrupiącego, bardzo pachnącego i jednocześnie lekkiego... miałam "doła" i musiałam czymś się pocieszyć nim dotarł Małżon z wielgachną i pyszną czekoladą :) razem z Córcią powsypywałysmy, wymieszałyśmy i upiekłyśmy,...
Czekoladowa Pavlova z wiśniami
Bardzo karnawałowa. Z wierzchu krucha, w środku słodka i ciągnąca. Bardzo przyjemną jest myśl, że my, Słowianie mamy z tym deserem bogów coś wspólnego!
Przez wiele lat beza kojarzyła mi się zupełnie inaczej, ale w tym wydaniu przełamała uprzedzenia i weszła na stałe do mojego repertuaru. Obawiam się, że w najbliższym czasie będę karmić swoje otoczenie wszelkimi możliwymi wariantami torciku...
Ciastko czekoladowe z kubka z mikrofali
Po prostu znalazłam ten przepis w internecie, jak " buszowałam " po blogach kuchennych . Jest on m.in. w blogu " Lubię gotować " czy " Cukiernicze wariacje Charlotte " i w wielu, wielu innych . Ja swój przepis przeliczyłam - dość dowolnie :-) -na 3 osoby i wyszło :-)
Przepis bardzo awaryjny , np. w przypadku niespodziewanych gości lub po prostu chętki na coś słodkiego i...
