Warszawski krem z maku

1 5 5
2012-01-04
40 + 12 godzin
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Warszawski krem z maku

Niby klasyka, ale trochę inaczej. Zmodyfikowany na podstawie przepisu z www.chefkoch.de.


Składniki na warszawski krem z maku

50 g mielonego maku
200 ml mleka
50 g cukru
50 g zmielonych orzechów lub migdałów
40 g dżemu morelowego
4 EL likieru morelowego
2 listki żelatyny
125 ml śmietany kremówki (35%)
1 puszka (słoik) kompotu morelowego (około 420 g)
2 EL soku z cytryny

Przygotowanie dania warszawski krem z maku

Mleko z cukrem zagotować, dodać mak i orzechy (migdały). Gotować przez 5 minut ciągle mieszając.
Zdjąć z palnika dodać dżem morelowy i 2 łyżki likieru, żelatynę namoczyć, odcisnąć i dodać do ciepłego kremu. Krem wystudzić. Ubić śmietanę i wymieszać z kremem. Krem przełożyć do niewielkiej miseczki, szczelnie przykryć i wstawić na noc do lodówki.

Morele odcedzić z kompotu (płyn zachować). Owoce pokroić na cienkie plasterki Kilka łyżek (ok.2-3)kompotu, 2 łyżki likieru i sok z cytryny wymieszać. Zalać tą marynatą pokrojone owoce i odstawić na 2 godziny.

Krem porcjować przy pomocy 2 łyżek maczanych w gorącej wodzie na na zimne talerze.
Udekorować przygotowanymi morelami i podawać.

Można do dekoracji dołożyć listek np. świeżej mięty.
Smacznego


Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Desery » Kremy i musy Desery

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.