Waniliowy lekki sernik
Zapraszam na pyszny lekki serniczek na Dzień Matki, podany na równie “pysznym” obrusiku
wykonanym przez mają 6-cio latkę w przedszkolu. Technika stencil i parę muśnięć gąbką
zaowocowały czerwoną różą specjalnie na maminy blog.
W zeszłym roku była torba na zakupy, a na niej odbite łapki mojej córci, które tworzyły
kolorowe słonce.
Przedszkolne prezenty, coś z niczego, proste a tak chwytające za serce. Córcia jest dumna
bo mamie podarowała piękną różę, a mama dumna, bo praca córci została uwieczniona na
blogu.
Zapraszam na waniliowy serniczek.Tym razem dodałam ubite białka i wyszedł lekki jak
pianka, gdy zależy Wam na bardziej zwartej konsystencji dodajcie całe jajka.
Bardzo polecam, bo schłodzony w lodówce smakuje pysznie.
Składniki na waniliowy lekki sernik
200 g ciasteczek
80 g stopionego masła
Masa serowa:
250 g serka mascarpone
250 g serka ricotta
skórka z 1 cytryny
100 g drobnego cukru+ 1 cukier waniliowy
2 jajka
2 łyżeczki proszku budyniowego, lub mąki ziemniaczanej
Polewa czekoladowa
Bita śmietana do ozdoby
Przygotowanie dania waniliowy lekki sernik
...
Kruszymy ciastka( ja użyłam wałka do ciasta) i mieszamy z masłem. Wykładamy na spódtortownicy(24cm) i dobrze ugniatamy. Całość chłodzimy w lodówce przez około 60 minut.
Masa serowa: ubijamy żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na krem, po trochu dodajemy oba
serki, skórkę z cytryny i proszek budyniowy. W osobnym naczyniu ubijamy białka, dodajemy do
masy i delikatnie mieszamy. Pieczemy w 170 ° C 35 min.
Studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiach. Całość wstawiamy do lodówki najlepiej na
całą noc. Przed podaniem polewamy polewą czekoladową i dekorujemy bita śmietaną.
Smacznego
Orzechowo-karmelowe ciasto z doliny
Dziś cud, miód i orzeszki, czyli super kaloryczne i typowo zimowe ciasto w pełni lata..., tak na
pocieszenie po wyeliminowaniu naszych z eliminacji...
Orzechowe ciasto Engadynskie, to kruche ciasto, które skrywa we wnętrzu bogate, lekko
klejące nadzienie z orzechów włoskich, śmietany, miodu i chrupiącego karmelu. Jako
ciekawostkę dodam, że ciasto pochodzi z doliny Engadyny( pól-wsch...
Rustykalna tarta morelowa
Szukając przepisu na ciasto morelowe z marcepanem, przypadkiem natknęłam się na
rustykalną tartę morelową.. Tak mnie zauroczyła, ze natychmiast postanowiłam ją upiec.
Miałam szczęście, bo na targu udało mi się zdobyć słodziutkie morele, a to połowa sukcesu,
kruche ciasto ze świeżym tymiankiem i migdałowe nadzienie zwieńczyły dzieło.
Tarta bez formy, pieczona bezpośrednio na papierze....
Czekoladowe salami
W upalne dni gdy nie chce się piec, a dopada nas ochota na coś słodkiego świetnie
sprawdza się czekoladowe salami. Wystarczy wymieszać składniki, całość wstawić na noc
do lodówki i już można delektować się tym czekoladowym przysmakiem.
Proponuję czekoladowe salami, wprost uwielbiane przez moje dzieci i męża.
Zapraszam…
Czekoladowe salami, to współczesna wersja bloku czekoladowego...
