Uszka z grzybowym farszem

1 5 5
2014-08-26
240
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
Uszka z grzybowym farszem

Uszka z grzybami często goszczą na moim stole. Wszyscy domownicy je uwielbiają.


Składniki na uszka z grzybowym farszem


5 dag suszonych grzybów
1/2 kg pieczarek
1 cebula
10 dag wędzonego boczku
1 jajko
1 żółtko
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka masła
sól
pieprz
przyprawa do zup w płynie
1 łyżka bułki tartej
2 łyżki oleju

Przygotowanie dania uszka z grzybowym farszem

Suszone grzyby umyć i zamoczyć na kilka godzin. Następnie w tej samej wodzie ugotować do miękkości, wyjąć z wywaru, posiekać. Na 1 łyżce oleju zeszklić posiekaną cebulę, dodać starte na jarzynowej tarce lub bardzo drobno posiekane pieczarki i suszone grzyby. Wsypać bułkę tartą, podlać wywarem z grzybów i smażyć do odparowania wody. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup. Do przesianej mąki dodać jajko, żółtko, masło i ciepłą wodę, zagnieść ciasto takie jak na pierogi. Wyłożyć na stolnicę, cienko rozwałkować, pokroić w kwadraty. Na każdy kwadrat nakładać łyżeczkę farszu, składać na pół po przekątnej i dokładnie sklejać brzegi. Na końcu zlepić przeciwległe rogi. Wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Podawać okraszone usmażonym na pozostałym oleju, pokrojonym w kostkę boczkiem.



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" to przepisy, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

  
1
makellba
2014-07-21
50 minut
łatwe
Porcje: 6
PERSKA ZUPA Z SOCZEWICY

Przepis pochodzi z powieści Marshy Mehran, pt. „Zupa z granatów”. Autorka urodziła się w Teheranie, ale dorastała w Argentynie, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu po rewolucji islamskiej. Jest to ciepła i pełna humoru opowieść o trzech siostrach, które podobnie jak autorka, uciekły z ogarniętego rewolucją Iranu i osiedliły się w małym irlandzkim miasteczku, otwierając egzotyczną Cafe Babilon....


Naleśniki à la Americana

  
3
zuzka961
2014-07-03
30min
łatwe
Porcje: 3
Naleśniki à la Americana

- Co spa­da zaw­sze na 4 łapy?
– Naleśnik.

Małe, pulchne, puszyste, delikatnie słodkawe. Idealna słodka dawka energii i endorfin z samego rana. Pomimo dużej ilości proszku do pieczenia, jest on niewyczuwalny w smaku, więc nie bójcie się proporcji z przepisu. Naleśniki świetnie komponują się z syropem klonowym i odrobiną masła, ale można je łączyć ze wszystkimi możliwymi dodatkami,...


Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2014-06-30
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej :)

Kurki w śmietanie (a także uniwersalny sos) - lepszego przepisu nie znajdziesz nigdzie indziej! Tak przygotowane kurki są najsmaczniejsze! - jędrne, pełne smaku. Dla nich, najlepszym otoczeniem jest masło i śmietanka. Zachowaj jak najwięcej grzybów w całości - przekrój tylko te największe! Smaż je na dużym ogniu i doprawiaj świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z pszennym chlebem, z makaronem, z...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.