Uniwersalna sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
Uniwersalna sałatka ziemniaczana z tuńczykiem to propozycja na każdą okazję. Idealna na śniadanie, obiad, kolację, na piknik, do grilla, na duże i małe uroczystości. Prosta w przygotowaniu, szybka, bardzo smaczna. I zdrowa!
Składniki na uniwersalna sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
puszka kukurydzy (200 g)
puszka tuńczyka w kawałkach w oleju - ok. 180 g (jeśli chcesz, by sałatka była mniej kaloryczna, możesz użyć tuńczyka w sosie własnym)
1/2 cebuli średniej wielkości (najlepiej cukrowej)
sos:
4 łyżki oliwy (jeśli nie przepadasz za jej smakiem, możesz ją zastąpić olejem)
2 łyżki wody mineralnej
2 łyżki octu winnego
1 łyżeczka musztardy miodowej (lub zwykłej)
1/2 łyżeczki cukru
spora szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
do dekoracji:
drobno pokrojony cienki szczypiorek
Przygotowanie dania uniwersalna sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
...
- Sos przygotuj poprzez dokładne wymieszanie wszystkich składników - najszybciej i najdokładniej zrobisz w shakerze do sosów lub małym słoiczku (zakręconym).
- Ziemniaki obierz, umyj, osusz, pokrój na kostkę o boku 1 cm. Ugotuj na parze do momentu, kiedy będzie można w nie włożyć widelec - nie powinny być jednak zbyt miękkie.
- Przełoż do miski, pozwól im minutę odparować i zalej je sosem, delikatnie wymieszaj. Odstaw do wystygnięcia.
- Cebulę pokrój na małe kawałki. Kukurydzę odsącz z zalewy. Tuńczyka wyjmij z puszki i podziel na mniejsze kawałki.
- Do całkowicie zimnych ziemniaków dodaj cebulę i kukurydzę. Wymieszaj, dodaj tuńczyka i jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
- Posyp szczypiorkiem i dopraw świeżo zmielonym pieprzem.
Dodatkowe informacje
Sałatkę możesz wzbogacić o dodatkowe smaki: kawałki świeżego ogórka (z usuniętymi nasionami), oliwkami w Twoim ulubionym kolorze, groszkiem (najlepszy świeżo ugotowany), kaparami, zielonym pieprzem z zalewy bądź kilkoma ostrymi papryczkami z zalewy.
Sałata z melonem i awokado z miodowym dressingiem i orzeszkami pistacjowymi
Oj, ale dobra! Oj, ale zdrowa! Oj, ale łatwa, szybka, elegancka i wcale nie droga. Świetna na przystawkę przed uroczystym obiadem, pyszna na kolację, doskonała na drugie śniadanie (wtedy sos zapakuj w oddzielny pojemniczek i wymieszaj ze składniki tuż przed jedzeniem).
Jest w niej pikantna rukola, słodki melon oraz awokado - a jak smakuje awokado? Dla mnie najlepiej na świecie :) To...
Kruchy placek z malinami i waniliową pianką
Istnieje na tym świecie grupa przepisów na tyle popularnych, że zyskały już miano klasycznych. Znaleźć można je niemal na każdym blogu w wielu kręgach kulturowych na różnych częściach globu. Zazwyczaj baza takich „klasyków” jest niezmienna, lecz każdy dodaje coś od siebie, wymienia poszczególne składniki na inne, urozmaica przepis o lokalne produkty lub dopasowuje ingrediencje pod siebie. Ten...
Orzechowy placek ze śliwkami
Ucierane ciacha i placki to zdecydowanie moja bajka. Wymyślam je namiętnie i przygotowuję w najróżniejszych konfiguracjach owocowo-orzechowo-bakaliowych. Opcji jest mnóstwo, więc można śmiało puszczać wodze fantazji lub wykorzystywać owoce, które akurat znalazły się w naszej kuchni w nadmiarze. Ucieraki są lekkie, puszyste, aromatyczne i wilgotne, a do tego przygotowuje się je w kilka chwil.
Uniwersalna sałatka ziemniaczana z tuńczykiem - komentarze
