Udka zajęcze w potrawce
Mięso zająca należy do suchych, ciemnych i ostrych. Właściwie najlepsze jest w pasztecie. Ale duszone w potrawce też jest dobre
Składniki na udka zajęcze w potrawce
maślanka do moczenia mięsa
marchew
pietruszka
kawałek selera bulwiastego
cebula
benedyktyńska przyprawa do dziczyzny
sól, pieprz
oliwa
kileiszek czerwonego wytrawnego wina
Przygotowanie dania udka zajęcze w potrawce
...
Udka rozmroziłam.Zalałam maślanką i moczyłam 2 dni w lodówce.
Zrobiłam marynatę z utartych na grubej tarce jarzyn, wymieszałam je z oliwą i winę.
Udka natarłam solą, pieprzem i przyprawą do dziczyzny. Obłożyłam marynatą i na 1 dzień włożyłam do lodówki
Później dusiłam udka, wykorzystując marynatę.
Kapuśniak tradycyjny
Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)
W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...
Tradycyjna zupa ogórkowa
Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.
Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!
Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)
To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...
