Udka w pomidorowym sosie na ziołowo
2015-12-04
2 godz.
łatwe
Porcje: 3
Na jesienne i chłodne, czy zimne dni w kuchni przygotowuje się potrawy
jednogarnkowe o dużej zawartości ziół, czosnku i cebuli, które to składniki dobrze
działają na samopoczucie i chronią przed przeziębieniami także na surowo.
Składniki na udka w pomidorowym sosie na ziołowo
3 średnie udka kurze,
1 l. sosu pomidorowego z bazylią,
1/2 główki czosnku,
biała część pora,
czuszka,
oregano,
1-2 listki laurowe,
ziele angielskie,
pieprz,
sól morska,
olej,
1-2 szklanki wody,
8 g. mąki pszennej.
1 l. sosu pomidorowego z bazylią,
1/2 główki czosnku,
biała część pora,
czuszka,
oregano,
1-2 listki laurowe,
ziele angielskie,
pieprz,
sól morska,
olej,
1-2 szklanki wody,
8 g. mąki pszennej.
Przygotowanie dania udka w pomidorowym sosie na ziołowo
...
Udka opłukać, osuszyć i natrzeć solą z pieprzem. Wstawić do lodówki na godzine.Olej wlać na głęboką patelnię, rozgrzać, a następnie obsmażyć udka z obu stron i
najlepiej pod przykryciem, by tłuszcz nie pryskał. Zalać zawartość patelni wodą, tyle
by zakryła powierzchnię, włożyć liść laurowy, oregano, ziele angielskie, obrane
ząbki czosnku, czuszkę oraz pokrojony na talarki umyty por. Dusić przez 45 min na
wolnym ogniu, potem zwiększyć płomień, jak woda częściowo odparuje, wlać sos,
zamieszać. Dodać zawiesiny, wtedy, gdy sos będzie bulgotał i zamieszać dokładnie,
by grudki mąki się rozpuściły. Wyłączyć, doprawić solą o smaku bazylii. Po
spróbowaniu nakładać danie na talerze.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
