» Przepisy » Przekąski » Przekąski zimne » tymbaliki z brokulami i musem z szynki

tymbaliki z brokulami i musem z szynki


1 5 5 2
2005-05-29
2 godziny
łatwe
Porcje: 6
Kuchnia europejska
tymbaliki z brokulami i musem z szynki

Male danko dobre na przystawke. Dosc elegancko wyglada na talerzu, a roboty niewiele.


Składniki na tymbaliki z brokulami i musem z szynki

4 male kartofle
300 g brokulow
200 g szynki (taka zwykla polska gotowana czy wedzona)
100 ml smietanki
6 lyzek oliwy
sol pieprz

do dekorowania:
2 lyzki pasty z czarnych oliwek (wystarczy cale oliwki z puszki zmiksowac)

Przygotowanie dania tymbaliki z brokulami i musem z szynki

...

Gotujemy brokuly i kartofle. Ja gotowalam na parze.
Kartofle rozgniatamy na pure, solimy, pieprzymy, dodajemy troche oliwy, mieszamy i studzimy.
Brokuly miksujemy i tak samo doprawiamy.
Szynke miksujemy ze smietanka (uwaga, nie zrobic zbyt rzadkiej masy!).

Do foremek upychamy warstwe kartofli, warstwe szynki, warstwe brokulow. Uklepujemy na rowno, wstawiamy do lodowki.
Przed podaniem odwracamy foremke na talerz - majac nadzieje ze to cale ustrojstwo z niej ladnie i grzecznie wyjdzie - przekladamy delikatnie do gory nogami, tak zeby brokuly znowu byly na wierzchu i dekorujemy po pol lyzki pasty z oliwek. Koniec.

Na moje oko, to byloby dobre rowniez z wedzonym lososiem zamiast szynki.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

tymbaliki z brokulami i musem z szynki - komentarze

misia
misia
8.05.2007 14:40
Takie proste danka są najlepsze. Składniki typu ziemniaki, czyli najbanalniejsze na świecie, w tej postaci smakują zupełnie inaczej, a wygląd całości zachwycił mnie tak bardzo, że żal mi było jeść, mogłabym siedzieć i podziwiać. Za drugim razem zapomniałam kupić oliwki, więc na wierzch położyłam duszone pory. Smakowało bardzo, chociaż oliwki ładniej wyglądają.
grosikk
grosikk
14.04.2007 22:56
jakiej śmietanki użyłaś??